Дом » Другие продукты » Уксус » Черный рисовый уксус » 150 мл ферментированного натурального черного рисового уксуса

150 мл ферментированного натурального черного рисового уксуса

Марка продукта:
TSY or Custom Brands

Количество:
штат:





Запрос цены Добавить в корзину

Параметры О ТСИ Черный уксус

Цвет	От красновато-коричневого до почти черного
Вкус	Кислый, уксусный запах сильнее
Основные ингредиенты	Вода, уксус, фруктозный сироп, Ацесульфам(Е950), Карамель(E150c), Специи
Аллерген	Нет
Пищевая ценность За 100 г	Энергия: 37КДж/9Ккал Всего жиров: 0г -из них насыщает: 0г Белок: 0,2 г Углеводы: 2г - из них сахара: 0,2 г Натрий: 35 мг
Краткое описание:	Черный рисовый уксус идеально подходит для маринования, приготовления салатов, кисло-сладких блюд.Просто добавьте несколько капель уксуса для усиления аромата и вкуса любимых блюд.Для усиления вкуса обычно подают для приготовления блюд и холодных блюд.
Срок годности	24 месяца
Хранилище	Плотно закройте крышку и храните в холодильнике после использования.
Срок поставки	15-25 дней
Сертификат	HACCP, BRC, IFS, ХАЛЯЛ, КОШЕРНЫЙ, ISO

Применение Черный уксус

Черный уксус, также известный как китайский черный уксус или уксус Чинкианг, представляет собой ароматный уксус, обычно используемый в азиатской кухне, особенно в китайских, японских и корейских блюдах.Вот некоторые применения черного уксуса в кулинарии:

1. Соус для макания. Черный уксус можно смешать с соевым соусом, чесноком, имбирем и небольшим количеством сахара, чтобы получить восхитительный соус для пельменей, блинчиков с начинкой или потстикеров.

2. Маринады. Используйте черный уксус в качестве основного ингредиента маринадов для мяса и тофу.Он придает блюдам пикантный и слегка сладковатый вкус.

3. Жаркое. Добавьте черный уксус в соусы для жаркого, чтобы придать блюдам уникальную глубину вкуса.Он хорошо сочетается с овощами, мясом и лапшой.

4. Заправки для салата. Смешайте черный уксус с кунжутным маслом, соевым соусом и медом, чтобы создать вкусную заправку в азиатском стиле для салатов с зеленью или лапшой.

5. Тушение и тушение. Добавляйте черный уксус в жидкость для тушения или кипячения блюд из мяса или птицы.Это поможет смягчить мясо и придать ему аромат.

6. Маринование. Черный уксус можно использовать в рецептах маринования овощей, таких как огурцы или редис, чтобы придать им особую остроту.

7. Кисло-острый суп. Это ключевой ингредиент кисло-острого супа, популярного китайского супа, известного своим балансом острого и кислого вкуса.

8. Рис для суши. В японской кухне черный уксус используется для приправы риса для суши, придавая ему слегка сладкий и острый вкус.

9. Супы с лапшой. Добавьте немного черного уксуса в супы с лапшой, такие как рамэн или фо, чтобы усилить их вкус.

10. Лапша для макания. Черный уксус часто подают вместе с лапшой в качестве соуса для макания, особенно в таких блюдах, как холодная кунжутная лапша.

11. Соус для барбекю. Добавьте черный уксус в домашние соусы для барбекю, чтобы придать им сложность и кислотность.

12. Гарнир. Немного черного уксуса можно использовать в качестве завершающего штриха к некоторым блюдам, таким как приготовленная на пару рыба или тофу, чтобы добавить яркости и контраста.

13. Салаты из огурцов. Перемешайте нарезанные огурцы с черным уксусом, соевым соусом и кунжутом, чтобы получился освежающий и острый салат.

14. Блюда с димсам. Используйте черный уксус в качестве приправы к блюдам с димсам, таким как лепешки из репы или ребрышки.

15. Кисло-сладкий соус. Создайте уникальный кисло-сладкий соус, смешав черный уксус с сахаром или медом, для таких блюд, как кисло-сладкая курица или свинина.

Особый вкус и универсальность черного уксуса делают его ценным ингредиентом в азиатской кухне, придавая глубину и сложность широкому спектру блюд.

Мы предоставляем профессиональные услуги OEM и ODM для производства уксуса.

TSY предлагает услуги по производству оригинального оборудования (OEM) и производству оригинального дизайна (ODM) для производства уксуса.И у нас также есть множество уксусов на выбор.

Индивидуальные услуги

Эта спецификация черного уксуса экономически эффективна.

СПЕЦИФИКАЦИЯ НА КАДР.	ТИП БУТЫЛКИ	РАЗМЕР КОРОБКИ (СМ)	Г.ВЕС (кг)/КТН
150 мл*12 бутылок	Стеклянная бутылка 1	20,815,818,3	3.85
150 мл*24 бутылки	Стеклянная бутылка 1	32,622,320,3	7.60
150 мл*24 бутылки	Стеклянная бутылка 2	3120,818,6	7.60
200 мл*12 бутылок	Стеклянная бутылка 1	25,619,315,8	5.99
200 мл*12 бутылок	Стеклянная бутылка 2	2518,915,7	5.99
250 мл*24 бутылки	Стеклянная бутылка	37,825,419,5	11.30
500 мл*12 бутылок	Пластиковая бутылка	26,419,824	6.75
500 мл*12 бутылок	Стеклянная бутылка	29,322,225,9	11.30
625 мл*12 бутылок	Стеклянная бутылка	3022,531	13.20
750 мл*12 бутылок	Пластиковая бутылка	35,626,724,8	10.10
1л*12батов	Пластиковая бутылка	33,825,327	13.10
1,8 л*6 литров	Пластиковая бутылка	33,822,632	12.80
3,5 л*4 бат.	Пластиковая банка	32,532,531	16.00
5л*4бата	Пластиковая банка	4227,832,8	21.00

* Если у вас есть другие потребности, пожалуйста, проконсультируйтесь с нами.

Особенности черного уксуса от TSY

Китайский черный уксус, часто называемый уксусом Чинкианг или уксусом Чжэньцзян, черный уксус TSY имеет несколько отличительных особенностей, которые отличают его от других типов уксуса:

Темный цвет: он известен своим глубоким темным цветом, который может варьироваться от красновато-коричневого до почти черного.Этот цвет возникает в результате длительного процесса старения и использования черного клейкого риса или пшеничных отрубей.

Сложный вкус: черный уксус TSY имеет сложный вкусовой профиль, сочетающий в себе сладость, терпкость и мягкое богатство умами.Имеет слегка дымный или солодовый подтон.

Умеренная кислотность: по сравнению с некоторыми другими уксусами, такими как белый или красный винный уксус, черный уксус TSY имеет более мягкую кислотность.
Слегка сладкий: часто имеет тонкую сладость, которая уравновешивает терпкость, что делает его универсальным как для соленых, так и для сладких блюд.
Низкое содержание калорий:** Как и многие уксусы, черный уксус TSY имеет низкую калорийность, что делает его полезным для здоровья выбором для придания вкуса блюдам без добавления дополнительных калорий.

Процесс производства черного уксуса

Вот ключевые этапы приготовления черного уксуса:

1. Сырые ингредиенты. Основные ингредиенты для производства черного уксуса включают такие зерна, как клейкий рис, ячмень, пшеница или сорго, а также воду.

2. Приготовление: Зерна варят до тех пор, пока они не станут мягкими и крахмалистыми.Эта приготовленная смесь известна как «закваска брожения» или «цюй».

3. Ферментация: приготовленные зерна смешивают с водой и оставляют для брожения.Этот процесс ферментации может занять несколько недель и отвечает за расщепление крахмала в зернах на сахар, а затем на спирт.

4. Первая ферментация. В ходе начальной ферментации образуется спирт, который затем ферментируется уксуснокислыми бактериями в уксусную кислоту.Этот процесс может длиться несколько месяцев.

5. Выдержка: после первой ферментации уксус выдерживается в больших керамических или деревянных бочках, часто минимум 3-5 лет, но иногда и намного дольше.Процесс старения имеет решающее значение для развития уникального вкуса и цвета уксуса.

6. Натуральные ароматизаторы. В процессе выдержки уксус впитывает ароматы контейнера и окружающей среды.Это способствует сложности и глубине вкуса уксуса.

7. Смешивание. Различные партии выдержанного уксуса тщательно смешиваются для достижения однородного вкусового профиля, балансируя сладость и кислотность.

8. Фильтрация и розлив. Уксус фильтруют, чтобы удалить оставшиеся твердые частицы и примеси.Затем его разливают по бутылкам для продажи.

9. Упаковка. Черный уксус часто упаковывают в разные бутылки, которые могут различаться по размеру, форме и дизайну этикетки в зависимости от бренда и региона.