| Количество: | |
|---|---|
| Цвет | От красновато-коричневого до почти черного |
Вкус | Кислый, уксусный запах сильнее |
Основные ингредиенты | Вода, уксус, фруктозный сироп, Ацесульфам(Е950), Карамель(E150c), Специи |
Аллерген | Нет |
Факты о питании За 100 г | Энергия: 37КДж/9Ккал Всего жиров: 0г -из них насыщает: 0г Белок: 0,2 г Углеводы: 2г - из них сахара: 0,2 г Натрий: 35 мг |
Краткое описание: | Черный рисовый уксус идеально подходит для маринования, приготовления салатов, кисло-сладких блюд. Просто добавьте несколько капель уксуса для усиления аромата и вкуса любимых блюд. Для усиления вкуса обычно подают для приготовления блюд и холодных блюд. |
Срок годности | 24 месяца |
Хранилище | Плотно закройте крышку и храните в холодильнике после использования. |
Срок поставки | 15-25 дней |
Сертификат | HACCP, BRC, IFS, ХАЛЯЛ, КОШЕРНЫЙ, ISO |
Черный рисовый уксус известен своими:
Цвет: Имеет глубокий, насыщенный коричнево-черный цвет.
Вкус: Имеет мягкий, слегка кисло-сладкий вкус с оттенком солода.
Использование: Его обычно используют в китайской кухне для заправки салатов, маринования мяса и придания аромата соусам и соусам для макания.
Процесс производства черного рисового уксуса обычно включает в себя следующие этапы:
Выбор риса: В качестве основного ингредиента выбран высококачественный черный клейкий рис.
Пропаривание: Рис готовят на пару, чтобы расщепить крахмал и подготовить его к ферментации.
Ферментация: Пропаренный рис смешивают с закваской, содержащей дрожжи и бактерии, инициирующие процесс брожения. При этом крахмалы превращаются в сахара, а затем сахара в спирт и, в конечном итоге, в уксусную кислоту.
Старение: Уксус выдерживается в деревянных бочках или керамических банках, что придает ему дополнительный аромат и делает цвет более глубоким. Процесс выдержки может варьироваться от нескольких месяцев до нескольких лет, в зависимости от желаемого вкусового профиля.
Процеживание и розлив: Как только уксус достигает желаемой зрелости, его процеживают для удаления твердых частиц, а затем разливают по бутылкам для продажи.
| Цвет | От красновато-коричневого до почти черного |
Вкус | Кислый, уксусный запах сильнее |
Основные ингредиенты | Вода, уксус, фруктозный сироп, Ацесульфам(Е950), Карамель(E150c), Специи |
Аллерген | Нет |
Факты о питании За 100 г | Энергия: 37КДж/9Ккал Всего жиров: 0г -из них насыщает: 0г Белок: 0,2 г Углеводы: 2г - из них сахара: 0,2 г Натрий: 35 мг |
Краткое описание: | Черный рисовый уксус идеально подходит для маринования, приготовления салатов, кисло-сладких блюд. Просто добавьте несколько капель уксуса для усиления аромата и вкуса любимых блюд. Для усиления вкуса обычно подают для приготовления блюд и холодных блюд. |
Срок годности | 24 месяца |
Хранилище | Плотно закройте крышку и храните в холодильнике после использования. |
Срок поставки | 15-25 дней |
Сертификат | HACCP, BRC, IFS, ХАЛЯЛ, КОШЕРНЫЙ, ISO |
Черный рисовый уксус известен своими:
Цвет: Имеет глубокий, насыщенный коричнево-черный цвет.
Вкус: Имеет мягкий, слегка кисло-сладкий вкус с оттенком солода.
Использование: Его обычно используют в китайской кухне для заправки салатов, маринования мяса и придания аромата соусам и соусам для макания.
Процесс производства черного рисового уксуса обычно включает в себя следующие этапы:
Выбор риса: В качестве основного ингредиента выбран высококачественный черный клейкий рис.
Пропаривание: Рис готовят на пару, чтобы расщепить крахмал и подготовить его к ферментации.
Ферментация: Пропаренный рис смешивают с закваской, содержащей дрожжи и бактерии, инициирующие процесс брожения. При этом крахмалы превращаются в сахара, а затем сахара в спирт и, в конечном итоге, в уксусную кислоту.
Старение: Уксус выдерживается в деревянных бочках или керамических банках, что придает ему дополнительный аромат и делает цвет более глубоким. Процесс выдержки может варьироваться от нескольких месяцев до нескольких лет, в зависимости от желаемого вкусового профиля.
Процеживание и розлив: Как только уксус достигает желаемой зрелости, его процеживают для удаления твердых частиц, а затем разливают по бутылкам для продажи.
