Цвет суши имбирь Sushi Ginger, известный как Gari (ガリ) на японском языке, является типичным сопровождением суши, ценится за бледно-розовый оттенок и острый, сладкий вкус. Но почему это розовое? Эта статья углубляется в секреты науки, истории и производства, стоящих за его культовым цветом, разоблачив мифы и раскрывая мастерство, стоящую за этой скромной приправом.
Читать Далее