Просмотры:0 Автор:Pедактор сайта Время публикации: 2025-09-09 Происхождение:Работает
Основное различие между соусом чили и тайским соусом чили сводится к тому, что находится внутри, и как вы их используете. Соус чили обычно на вкус сладкий и острый, в то время как тайский соус чили нагревает тепло и смелые ароматы.
Глобальный рынок соуса чили в 2024 году достиг 6,8 миллиардов долларов и продолжает быстро расти.
Большинство людей все еще достигают классических соусов из чили, но молодые люди любят пробовать новые, пряные смеси.
Соус чили на вкус сладкий и острый. У этого есть томатная база. Тайский соус чили смелый и пряный. Он использует свежие чили и рыбный соус.
Соус чили хорошо сочетается с западными продуктами. Вы можете использовать его на гамбургерах и картофеле фри. Тайский соус чили отлично подходит для блюд юго -восточной азии. Попробуйте его с помощью пружинных рулонов и мяса на гриле.
Вы можете сделать оба соуса дома. Используйте простые ингредиенты. Измените тепло и сладость, чтобы соответствовать вашему вкусу.
Когда вы посмотрите на списки ингредиентов, вы заметите некоторые большие различия между классическим соусом чили и тайским соусом чили. Большинство стандартных рецептов соуса чили начинаются с томатной основы. Вы часто найдете томатную пасту, коричневый сахар, яблочный уксус и смесь специй, таких как копченая паприка, чесночный порошок и кайенский перец. Эти ингредиенты соуса чили создают сладкий, острый и слегка острый вкус, который хорошо сочетается со многими западными блюдами.
Тайский соус чили, с другой стороны, пропускает помидоры и идет прямо в смелые, резкие ароматы. Вот что вы обычно найдете в тайском соусе чили:
Перец чили (часто тайский птичий глаз чили для серьезного тепла)
Уксус для кислотности
Сахар для сладости
Чеснок для глубины
Соль или рыбный соус для Умами
Иногда сок лайма для свежего, кислого удара
Крахмал тапиоки для утолщения
Давайте сравним два бок о бок:
| Тип соуса | общие ингредиенты |
|---|---|
| Соус из чили на основе томатов | Томатная паста, коричневый сахар, яблочный уксус, специи, чесночный порошок, кайенн |
| Тайский соус чили | Перец чили, уксус, сахар, чеснок, рыбный соус или соль, сок лайма, крахмал |
Вы можете видеть, что соус чили наклоняется на помидоры и специи, в то время как тайский соус чили фокусируется на чили, чесноке и балансе сладких, кислых и соленых ароматов. Тайские версии часто используют рыбный соус и сок лайма, которые вы не найдете в большинстве соусов из чили в западном стиле.
Совет: если вы хотите сделать свой собственный, начните с того, что у вас есть в кладовой для соуса чили. Для тайского соуса чили вам нужно будет взять свежие чили и рыбный соус для этого подлинного вкуса.
Вкус и текстура этих соусов выделяют их еще больше. Соус чили обычно на вкус сладкий и острый, с мягким жаром, которое не одолевает вашу пищу. Помидор дает ему гладкую, заливную текстуру, позволяя легко сбрызнуть гамбургерами, картофелем фри или яичницами.
Тайский соус чили приносит другой опыт. Он известен своим смелым, сладким, пряным и острым профилем. Жара исходит от тайских чили, таких как птичий глаз или при Прик Чи Фа, который может достигать 100 000 тепловых единиц Сковилла - намного горячее, чем перец в большинстве соусов из чили. Сладость уравновешивает специю, а уксус или сок лайма добавляет острый запах. Некоторые тайские соусы из чили, такие как Mae Ploy, густые и коренастые, упакованные кусочками чили и чеснока. Другие более гладкие, но все еще имеют заметный удар.
Если вы чувствительны к теплу, вы найдете соус из чили намного мягче, чем тайский соус чили. Тайские версии могут быть огненными, но сладость помогает снять преимущество. Текстура также варьируется: некоторые тайские соусы с чили являются толстыми и коренастыми, идеально подходят для погружения, в то время как другие тоньше и лучше для моросящего или смешивания в посуду.
Примечание. Шкала Сковиля измеряет тепло чили. Тайский птичий глаз -чили намного горячее, чем мягкие красные чили, найденные в большинстве соусов из чили. Если вы любите пряную еду, тайский соус чили - это путь!
Вы можете использовать соус из чили и тайский соус чили разными способами, но каждый сияет в собственном наборе блюд.
Соус чили-классический универсал. Вы увидите это на гамбургерах, хот -догах и картофеле фри. Это отлично, как падение для куриных самородков или в качестве начинки для яичниц и тостов авокадо. Многие люди используют его в качестве основы для соусов для барбекю или для добавления сладкого, жесткого удара тако, буррито и даже пицце.
Тайский соус чили является одним из основных продуктов в кулинарии Юго -Восточной Азии. Вы обнаружите, что он подается с весенними рулонами, куриными крыльями, жареными кальмарами и мясом на гриле. Это также популярное падение для креветок, крабов и жареной рыбы. В тайской кухне, соусы, такие как Nam Prik Phao, входят в супы, такие как Tom Yam, жаркие и салатные заправки. Сладкая версия чили особенно популярна для погружения и маринования.
Вот быстрый взгляд на то, как вы можете использовать каждый соус:
| название соуса | общее использование |
|---|---|
| Сладкий соус чили | Погрузитесь в весенние булочки, куриные крылышки, жареные кальмары, мясо на гриле, креветки и овощи |
| шрирача | Окунуть, маринад или топпинг для морепродуктов, омлетов и жарки |
| Нам Прик Фао | Ингредиент в супах, жареных заправках, салатных заправках и в качестве соуса |
Соус чили хорошо работает как в азиатских, так и в западных кухнях.
Тайский соус чили идеально подходит для погружения, маринования и добавления острой сладкого удара в жареную или жареную пищу.
Сладкий соус из чили прекрасно сочетается с сладким перцем, морковью, горохом и даже цветной капустой.
Забавный факт: в Таиланде вы найдете разные соусы для чили в магазинах лапши и уличных продовольственных киосках. В каждом регионе есть свой собственный поворот, такой как Нам Джим Джау из Исана, который является сладким, кислым и слегка горячим - идеально с мясом на гриле и липким рисом.
Если вы ищете соус, чтобы оживить следующую еду, подумайте о том, что вы едите. Соус чили мягкий и универсальный, в то время как тайский соус чили приносит смелые ароматы и серьезную тепло. Попробуйте оба и посмотрите, какой из них вам нравится больше всего!
Вы можете сделать домашний соус чили с простыми основными продуктами кладовой. Если вы хотите знать, как сделать соус чили, начните с сбора этих ингредиентов:
Помидоры (свежие или консервированные)
Яблочный уксус
Сахар заклинателя
Соль
Спецификация (или смесь гвоздики, душевного перехода и лаврового листа)
Свежие чили
Вот базовый рецепт соуса чили, который вы можете попробовать дома:
Кожа, DeSeed и нарежьте помидоры.
Нарежьте чили. Удалите семена, если вы хотите меньше тепла.
Объедините помидоры, чили и половину уксуса в сковороде.
Варить на медленном огне, пока все не смягчает, затем смешивайте до однородного состояния.
Добавьте сахар, соль и свой пакет для специй. Варить на тупике 30 минут.
Вылейте в остальную часть уксуса и варите до густого.
Покинуть свой домашний соус чили и обрабатывать тепло для безопасного хранения.
Если вы хотите сэкономить время, вы можете использовать готовые смеси специй или соусы от xingtasty.com. Их продукты помогают вам получить постоянный вкус и облегчить процесс.
Вы хотите, чтобы ваш домашний соус из чили имел на вкус. Вот несколько советов, которые помогут вам получить наилучшие результаты:
| описание | наконечника |
|---|---|
| Контролировать тепло | Начните с небольшого порошка чили и добавьте больше, если вам нравится он острый. |
| Отрегулируйте толщину | Варите дольше, чтобы сделать его толще или добавить суспензию кукурузного крахмала. |
| Сбалансировать свои подсластители | Попробуйте мед или коричневый сахар, чтобы найти идеальное сладкое место. |
Если ваш соус слишком горячий, добавьте больше сахара или всплеск уксуса. Если он слишком тонкий, пусть он варите дольше. Всегда вкус, когда вы идете!
Избегайте этих распространенных ошибок:
Выбор чили, которые слишком горячие или слишком мягкие.
Переваривать соус, который может испортить вкус.
Забывая хорошо смешать для гладкой текстуры.
Вы также можете использовать пасты чили xingtasty.com, чтобы повысить вкус и сэкономить время.
Сделать домашний тайский соус чили - легко и весело. Вам нужно:
2-5 красный перец чили (птичий глаз на огонь)
3-4 чесночные зубчики
1 дюйм свежий имбирь
⅔ чашка воды
1 стакан коричневого сахара
⅔ чашка рисового уксуса
1 столовая ложка рыбного соуса (необязательно)
1 столовая ложка кукурузного крахмала (для суспензии)
1-2 столовые ложки теплой воды (для суспензии)
⅛ чашка сок лайма
Шаги:
Смешайте чили, чеснок, имбирь и воду для коренастой смеси.
Вылейте в кастрюлю с коричневым сахаром, рисовым уксусом и рыбным соусом.
Доведите до кипения, затем добавьте кукурузное крахмал.
Охладите соус и добавьте сок лайма.
Домашний тайский соус чили выделяется, потому что вы можете отрегулировать специи и сладость. Вы варите свежие ингредиенты и сгущаете соус с помощью кукурузного крахмала. Вкус уравновешивает сладкие, кислые и пряные ноты, с чесноком и имбирем, сияющим. Если вы хотите ярлык, Xingtasty.com предлагает тайские пасты чили, которые обеспечивают подлинный вкус с меньшей подготовкой.
Вы можете заметить разницу между соусом чили и тайским соусом чили с помощью их ингредиентов и вкусов. Проверьте эту быструю таблицу:
| функция | чили соус | тайский чили соус |
|---|---|---|
| Главный вкус | Сладкий, острый, мягкий | Сладкий, пряный, умми, кислый |
Попробуйте оба дома. Вы можете полюбить соус из чили на гамбургерах или тайский соус чили с весенними рулонами!
Вы можете поменять соус из чили на тайский соус чили в рецепте, но вы заметите большое изменение вкуса и тепла. Попробуйте оба и посмотрите, какой рецепт вы предпочитаете.
Вы должны держать домашний соус чили в чистой стеклянной банке. Храните его в холодильнике после того, как закончите свой рецепт. Используйте его в течение двух недель для лучшего вкуса.
Вы можете добавить больше или меньше чили в свой рецепт. Вкус, когда вы идете. Если ваш рецепт становится слишком острым, добавьте сахар или уксус, чтобы сбалансировать тепло.
Вы можете пропустить рыбный соус в своем рецепте тайского соуса чили. Вместо этого используйте соль. Ваш рецепт по -прежнему будет прекрасно вкусным и хорошо подойдет для погружения или приготовления пищи.
Вы можете использовать свой рецепт соуса чили на гамбургерах, картофеле фри, яиц и мясо на гриле. Попробуйте свой рецепт в качестве падения или сбрызни. Это добавляет вкус практически к любой еде.
Вы можете уменьшить сахар в рецепте соуса чили. Попробуйте свой рецепт и отрегулируйте, пока вам не понравится баланс. Добавьте больше уксуса, если вы хотите рецепт Tanger.
Вы можете заморозить оставшийся соус из чили из своего рецепта. Вылейте свой рецепт в герметичный контейнер. Оттаите свой рецепт в холодильнике, прежде чем использовать его снова.
Ваш домашний рецепт соуса чили обычно длится две недели в холодильнике. Если вы обрабатываете свой рецепт с теплом, он может длиться дольше. Всегда проверяйте свой рецепт на предмет свежести.
Рецепт соуса чили использует помидоры и мягкие специи. В тайском рецепте соуса чили используются чили, чеснок и рыбный соус. Каждый рецепт дает вам уникальный вкус и тепло.
Вы можете использовать консервированные помидоры в вашем рецепте соуса чили. Они работают хорошо и экономят время. Ваш рецепт по -прежнему будет вкусным и будет иметь гладкую текстуру.
Вам не нужны причудливые инструменты для рецепта соуса чили. Используйте кастрюлю, блендер и банки. Ваш рецепт отлично получится с базовым кухонным снаряжением.
Вы можете использовать сушеный перец чили в рецепте соуса чили. Замочите их первым. Ваш рецепт будет иметь более глубокий вкус и богатый цвет.
Попробуйте простой рецепт соуса чили с помидорами, уксусом, сахаром и чили. Смешайте и варите ваш рецепт. Вы получите вкусный соус с небольшим усилием.
Вы можете накиментировать рецепт соуса чили дольше или добавить кукурузное крахмал. Ваш рецепт станет толще и идеально подходит для погружения или распространения.
Вы можете использовать свой рецепт соуса чили в качестве маринада для мяса или овощей. Ваш рецепт добавляет вкус и мягкий удар на жареную или жареную продукты.
Подавайте свой тайский рецепт соуса чили в качестве падения для весенних булочек, мяса на гриле или морепродуктов. Ваш рецепт также хорошо работает в жарких и салатных заправках.
Проверьте свой рецепт соуса чили на наличие общих аллергенов, таких как чеснок или рыбный соус. Если у вас есть аллергия, отрегулируйте свой рецепт, чтобы соответствовать вашим потребностям.
