Как правильно употреблять соус чили? Для многих еда кажется неполной без капельки соуса чили. Этот огненный удар не только возбуждает нёбо, но также может вызвать сложную серию реакций в нашем организме. Соусы чили, от шрирача и табаско до хариссы и гочуджанга, являются основными кулинарными продуктами во всем мире. Но можно ли наслаждаться этой острой приправой так, чтобы это приносило пользу, а не вредило здоровью? Абсолютно. Ключ заключается в понимании как мощных соединений, содержащихся в перце чили, так и часто упускаемых из виду ингредиентов самого соуса.
Читать Далее