Дом » Другие продукты » продукты в японском стиле » Суши Соевый Соус » Китайская фабрика 150 мл свежего подлинного японского суши соевого соуса для сашими

Китайская фабрика 150 мл свежего подлинного японского суши соевого соуса для сашими

Китайская фабрика 150 мл свежего подлинного японского суши соевого соуса для сашими

Марка продукта:
TSY or Custom Brands

Количество:
штат:





Запрос цены Добавить в корзину

Параметры о японском соевом соусе

Вкус	Японский соевый соус имеет хорошо сбалансированный, богатый умами вкус с тонкой сладостью и более мягким, менее соленым профилем, чем многие другие сорта.
Ингредиент	Соевый соус (соевые бобы, вода, пшеничная мука, соль), вода, соль, сахар, сироп, глутамат натрия, дрожжевой экстракт и т. д.
Подача предложения	Идеально подходит для суши, сашими, глазури терияки и супа мисо. Его нежный, насыщенный вкус умами также улучшает заправки для салатов и маринады. Для достижения наилучших результатов добавляйте его в конце приготовления или в качестве завершающего штриха, чтобы сохранить сложный аромат.
Информация о питании типичные значения на 100 г	Энергия 68 к./16 ккал Белок 1.1G Общий жир 0G Углеводный 2,9 г Натрий 3937 мг
Срок годности	24 месяца
ХРАНИЛИЩЕ:	Держите при комнатной температуре и хранилище влаги. Пожалуйста, закрыт после открытия ， и храните в сухой прохладной жизни.
Сертификат	HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO

Ингредиенты и метод приготовления

Основные ингредиенты:

Уникальный вкусовой профиль японского соевого соуса обусловлен сбалансированной смесью четырех основных ингредиентов:

Соевые бобы: в основном обезжиренные соевые бобы. Они являются основным источником белка, который расщепляется на аминокислоты, создавая основной вкус умами .
Пшеница: Пшеница жарится и трескается. Он содержит сахара и ароматические соединения, придающие утонченную сладость, сложный аромат и округлый вкус. Использование пшеницы является ключевым отличием от многих китайских соевых соусов.
Соль. Соль имеет решающее значение для контроля процесса ферментации, предотвращения роста нежелательных бактерий и одновременного развития полезных микробов.
Кодзи Плесень ( Aspergillus oryzae ): Это двигатель всего процесса. Его выращивают на смеси приготовленных соевых бобов и жареной пшеницы для создания кодзи..

Ключевые производственные процессы:

Традиционный метод включает в себя несколько этапов:

Приготовление кодзи: приготовленные соевые бобы и жареную пшеницу смешивают и заражают плесенью кодзи . Эту смесь инкубируют около трех дней при контролируемой температуре и влажности. Плесень коджи вырабатывает ферменты, необходимые для следующего этапа.
Ферментация мороми: готовый кодзи смешивается с соленой водой в больших резервуарах для получения пюре, называемого мороми . Такое сусло подвергается многоступенчатой ферментации, которая может длиться от нескольких месяцев до лет. Сначала молочнокислые бактерии создают кислую среду, а затем происходит дрожжевое брожение. Эти микробные действия, наряду с ферментативным расщеплением, формируют сложный умами, аромат, цвет и вкус соуса.
Прессование: после завершения ферментации зрелый мороми прессуют через несколько слоев ткани, чтобы отделить сырой жидкий соевый соус от твердой соевой мякоти ( сёю касу ).
Пастеризация: сырой соевый соус затем пастеризуют. Этот этап останавливает дальнейшее брожение, стабилизирует продукт, улучшает его аромат и цвет, а также обеспечивает стабильность при хранении.

Тщательный баланс ингредиентов и терпеливая многоступенчатая ферментация — вот что придает японскому соевому соусу характерную гармонию умами, сладости, солености и сложной ароматической глубины.

Основные преимущества японского соевого соуса TSY

У него богатый вкус Умами и умеренная соленость

Преимущества: содержание аминокислотного азота в соевом соусе суши обычно очень высокое, что приносит окончательный 'umami ' (аромат). Тем временем его соленость была тщательно приспособилась, чтобы не быть чрезмерно соленым и маскировать естественную сладость морепродуктов.

Сравнение: по сравнению с некоторыми обычными соевыми соусами, его вкус более мягкий и богатый, стремясь 'забрать ', а не 'Маска '.

Цвет ясный и яркий, элегантный и красивый

Преимущества: Цвет полупрозрачный красновато-коричневый, а не глубокий черный. Это предотвращает изменение цвета сашими или риса для суши, эффективно сохраняя свежий, натуральный и визуально привлекательный внешний вид ингредиентов.

Контраст: он позволяет избежать темного цвета, похожий на темный соевый соус.

Вкус японского соевого соуса японского соевого соуса мягкий, а послевкусие сладкое

Преимущества: Многие высококачественные суши-соусы добавляют хлопья бонито, водоросли и т. Д., Чтобы сделать соус, или иметь небольшую сладость (из Мирин, сахар и т. Д.), Делая вкус более мягким при входе в рот и оставляя сладкую послевкусие, что может идеально смешиваться с кислимостью винера.

Контраст: вяжу и острота самого соевого соуса были уменьшены.

Японский соевый соус имеет умеренную вязкость и хорошую адгезию к стене

Преимущества: его немного более высокая вязкость, чем у стандартного легкого соевого соуса, позволяет ему мягко покрывать ингредиенты, а не сразу же стекать или впитываться. Это гарантирует, что каждый кусочек будет идеально приправлен, не делая рис слишком соленым или сырым.

Эта спецификация японского соевого соуса экономически эффективна.

Тип бутылки соевого соуса

Выбор правильного размера гарантирует оптимальную свежесть, удобство и ценность. Используйте это простое руководство, чтобы найти свою пару:

Бутылка объемом 150 мл: идеально подходит для частных лиц, небольших семей или новичков в нашем бренде. Его компактный размер идеально подходит для ограниченного кухонного пространства и позволяет вам оценить наше качество, прежде чем выбирать более крупный вариант.
Бутылка объемом 625 мл: предпочтительный выбор для повседневного семейного приготовления. Он обеспечивает большую ценность при регулярном использовании, сохраняя при этом свежесть в течение нескольких недель.
Бочка 25 кг: предназначена для профессиональных помещений с большим объемом работы, таких как рестораны и предприятия общественного питания. Такой объемный размер обеспечивает максимальную экономическую эффективность для кухонь, где соевый соус необходим.
Резервуар IBC емкостью 1000 л: лучшее решение для крупных производителей и дистрибьюторов, которым необходимы промышленные объемы для производства или переупаковки.

Совет для профессионалов: мы рекомендуем предприятиям начинать с небольших коммерческих предприятий, чтобы проверить согласованность продукта перед принятием более крупных обязательств. Подбор размера в соответствии с вашими особенностями использования гарантирует, что вы насладитесь нашим соевым соусом в его лучшем вкусе.

Спецификация на CTN	Тип бутылки	Ctns/20'gp
150 мл12btls/Box4boxes	Стеклянная бутылка	1010
150 мл*24btls	Столовая бутылка	1855
200 мл*24btls	Стеклянная бутылка	1550
250 мл*24btls	Стеклянная бутылка	1550
300 мл*12btls	Стеклянная бутылка	1550
500 мл*12btls	Стеклянная бутылка	1550
625 мл*12btls	Стеклянная бутылка	1330
1000 мл*12btls	Пластиковая бутылка	1224
1,86L*6JAR	Пластическая банка	1400
5l*4jar	Пластическая банка	756
8l*2jar	Пластическая банка	1150
18L*1Bag/Box	Смеситель мягких мешков	1008
15 кг*2 ддра	Пластиковый барабан	700
25 кг*1 ддра	Пластиковый барабан	800
160L*1DRUM	Пластиковый барабан	100
200л*1DRUM	Пластиковый барабан	80
1000L*1DRUM	Пластиковый барабан	20

* Если у вас есть другие потребности, пожалуйста, проконсультируйтесь с нами.

Производственный процесс о японском соевом соусе TSY

Производственный процесс - японский соевый соус

Основное использование японского соевого соуса TSY

Как следует из названия, его основная роль — сопровождать свежие, сырые морепродукты, занимающие центральное место в японской кухне.

Идеальное сопровождение сашими

Для получения наилучших впечатлений: просто налейте небольшую порцию в предоставленную тарелку. Затем перед едой слегка обмакните кусочек сашими в соус. Этот простой ритуал позволит вам в полной мере ощутить нежный вкус и чистейшую суть морепродуктов премиум-класса.

Увеличить ароматные слои суши

Использование:

Nigiri Sushi: Правильный способ съесть его - это перевернуть суши в сторону руками или палочками для еды, и опустить сырую рыбу сверху в немного соевого соуса, чтобы избежать прямых контактов риса с соевым соусом.

Скатанные суши: Обычно шеф -повар уже приправил его. Если вам нужно опустить его дополнительно, просто сделайте это слегка.

Японский соевый соус хорошо сочетается с другими холодными блюдами из морепродуктов

Использование: это также применимо к холодным блюдам из морепродуктов, таких как сладкие креветки, морской еж и моллюсков, эффективно усиливая свежесть и устраняя возможные рыбные запахи.

Как основание для заправки японских холодных блюд

Использование: Используя его в качестве основания, добавьте сок Ponzu, рубленый имбирь, рубленый галон и т. Д., И его можно превратить в очень аппетитную холодную заправку для посуды.

Этикет и советы для использования японского соевого соуса TSY

Не смешивайте васаби с соевым соусом. Правильный метод — положить небольшое количество васаби прямо на сашими, а затем окунуть его в соевый соус. Их смешивание считается нарушением этикета, поскольку оно портит и ухудшает их особый вкус.

Наливайте небольшими порциями: наливайте только небольшое количество соевого соуса за раз. Этот метод более гигиеничен и гарантирует, что соус сохранит оптимальный вкус и свежесть до последнего кусочка.

Уважайте ингредиенты: для чрезвычайно деликатных и дорогих ингредиентов (таких как Bluefin Tuna Belly), просто опустите немного японского соевого соуса японского соевого соуса, или даже вообще без падения и непосредственно наслаждаться ароматом масла.

Q1 Вы производитель?

Да, мы. Фабрика, созданная в 2000 году, мы способны предоставлять продукты питания высокого качества и хорошей цены.

Q2. Могу я посетить вашу фабрику?

Да, посоветуйте ваше расписание до прихода, мы организуем для вас внимательный сервис.

Q3 Можете ли вы предоставить мне свой каталог?

Да. Мы предоставляем каталоги в соответствии с потребностями клиента.

Q4 Вы можете помочь мне сделать свой собственный продукт бренда?

Конечно, пользовательские бренды принимаются, когда ваше количество достигает нашего MOQ. Кроме того, бесплатный образец может быть предоставлен.

Q5 Почему ваш соевый соус дороже, чем некоторые обычные бренды?

Значение TSY заключается в его основном качестве. Мы настаиваем на полной ферментации: она следует за длинным циклом традиционного пивоварения, а не быстрого химического гидролиза.

Высококачественное сырье: тщательно отобранные бобы без GMO, пшеница и неидированная соль.

Стоимость процесса: более высокие затраты инвестируются для обеспечения чистого вкуса и естественного здоровья. Каждая капля, по вашему вкус, - это чистый вкус, приносящий время и мастерство.