Просмотры:0 Автор:Pедактор сайта Время публикации: 2025-09-01 Происхождение:Работает
Вы можете сделать лучший домашний соус чили всего за 15-20 минут. Получите томатную пасту, белый уксус, коричневый сахар, чесночный порошок и порошок чили. У вас, вероятно, уже есть их в своей кладовой. Этот соус из чили позволяет вам выбрать, насколько он острый или сладкий. Вам понравится, насколько легким и полезным домашним соусом может быть!
Это быстро и просто сделать соус чили дома. Это занимает всего 15 до 20 минут. Вам просто нужны ингредиенты, которые у вас уже есть на кухне. Вы можете выбрать, как на вкус ваш соус и насколько он острый. Вы можете изменить его, чтобы соответствовать тому, что вам нравится. Домашний соус чили лучше для вас, чем купленный в магазине соус. Это также стоит меньше денег. Вы экономите деньги и получаете свежие вкусы.
Создание собственного соуса придает вам лучший вкус. Свежие чили, чеснок и имбирь делают его жирным смелом и великолепно пахну. Вы сразу замечаете разницу. Соусы из магазинов часто добавляют вещи, чтобы сохранить их свежими. Они также используют поддельные ароматы. Когда вы выбираете свежие ингредиенты, вы контролируете, как это на вкус. Ваш соус выделится.
Совет: вы можете добавить свежие травы, такие как петрушка или кинза для большего вкуса. Если вам не нравится кинза, вам не нужно ее использовать.
Вот простой таблица, которая показывает домашние соусы и купленные в магазине:
| Аспект | домашние соусы , купленные в | магазине , |
|---|---|---|
| Контроль над ингредиентами | Полный контроль; Нет добавок | Часто содержат консерванты и искусственные ароматы |
| Снижение натрия и сахара | Может снизить натрий и сахар | Обычно с высоким содержанием натрия и добавленным сахаром |
| Здоровые жиры | Используйте здоровые масла | Часто содержат нездоровые жиры |
| Свежесть и вкус | Сделано из свежих ингредиентов | Полагаться на обработанные ингредиенты |
Вы можете выбрать, насколько острым или сладким является ваш соус чили. Если вы хотите, чтобы это было мягким, используйте халапеньо или банановые перцы. Если вы хотите этого горячего, используйте Habanero или Ghost Peppers. Вы также можете добавить имбирь, лук или сок лайма. Это поможет вам сделать соус, который соответствует тому, что вам нравится.
Выберите мягкий перец для меньшего тепла.
Добавьте больше сахара или меда, чтобы сделать его слаще.
Поместите чеснок или имбирь для более сильного вкуса.
Создать соус чили дома легко и экономит деньги. Вам нужно только несколько вещей от вашей кладовой. Это занимает около 15 минут. Вот диаграмма, которая сравнивает затраты:
| затраты | на | соусы |
|---|---|---|
| Измельченные помидоры (8 фунтов) | $ 3,00 | N/a |
| Лук (2 большой) | $ 0,50 | N/a |
| Сушеные травы и чеснок | $ 0,30 | N/a |
| Всего за 5 банок | $ 4,00 | $ 7,00 (ок.) |
| Сбережения | $ 3,00 | N/a |
Вы тратите меньше и получаете более вкусный соус каждый раз.
Вам не нужны причудливые ингредиенты, чтобы сделать вкусный рецепт соуса чили дома. Большинство ингредиентов соуса чили уже находятся на вашей кухне. Вот что вам нужно:
Томатный соус или измельченные помидоры (для основания)
Томатная паста (для толщины)
Красный перец чили (свежий или сушеный)
Уксус (белый, яблочный сидр или даже сок лайма)
Сахар (коричневый сахар, белый сахар, мед или сироп агава)
Чеснок (свежий, чесночный порошок или лук -шалот)
Соль (или соевый соус/тамари для поворота)
Вода (чтобы настроить консистенцию)
Вы можете поменять некоторые ингредиенты, если хотите попробовать новые ароматы или использовать то, что у вас есть. Вот быстрый стол, который поможет вам с заменой:
| ( | домашняя) |
|---|---|
| Красные чили | Шрирача, смешанный с медом или сахарным сиропом |
| Сахар | Мед или сироп агавы |
| Уксус | Сок лайма или яблочный уксус |
| Чеснок | Чесночный порошок или лук -лук |
| Соль | Соевый соус или тамари |
СОВЕТ: Образцы ингредиентов могут изменить вкус и текстуру вашего соуса из чили. Например, использование меда вместо сахара делает соус более гладким и добавляет цветочную ноту. Если вы используете сок лайма вместо уксуса, вы получите более яркий, цитрусовый вкус. Каждый обмен придает вашему рецепту новый поворот.
Если вам нужен ярлык, вы можете попробовать готовые соусы из чили, подобные Singtasty. Их соусы используют настоящие ингредиенты и смелые ароматы. Вы можете использовать их в качестве основы или добавить их в домашнюю смесь для дополнительной глубины.
Сделать этот соус чили быстрым и простым. Вы можете закончить весь рецепт примерно через 15 минут. Вот как вы это делаете:
Приготовьте ингредиенты:
нарежьте красные чили и чеснок. Если вы используете свежие помидоры, нарежьте их тоже. Измерьте свой сахар, уксус и другие ингредиенты.
Смешайте или нарезайте:
положите чили, чеснок, томатный соус и томатную пасту в блендер или кухонный комбайн. Смешайте до гладкого. Если вам нравится коренастый соус, вместо этого пульс несколько раз.
Приготовьте соус:
вылейте смешанную смесь в кастрюлю. Добавить сахар, уксус и соль. Хорошо перемешать.
Варите на медленном огне:
доведите соус до мягкого кипения на среднем огне. Уменьшите огонь и дайте ему варить в течение 10 минут. Часто перемешивайте, чтобы он не прилипал.
Отрегулируйте консистенцию:
если соус слишком тонкий, добавьте больше томатной пасты. Если он слишком толстый, добавьте всплеск воды.
Вкус и приспособленность:
попробовать свой соус. Добавьте больше сахара для сладости, больше уксуса для Tang или больше чили для тепла.
Прохладный и хранить:
дайте соусу прохладную. Вылейте его в чистую банку или бутылку. Хранить в холодильнике.
Примечание: не переваривайте соус. Перескушению может сделать его слишком толстым или изменить вкус. Всегда вкус, когда вы идете, чтобы получить баланс, просто правильно.
Вот несколько распространенных ошибок, которых следует избегать:
Не выбирайте чили, которые слишком горячие или слишком мягкие. Найдите баланс, который подходит вашему вкусу.
Подготовьте чили хорошо. Удалите семена, если вы хотите меньше тепла.
Не переваривайте соус. Достаточно десяти минут кипения.
Вкус после каждого дополнения. Это помогает вам сбалансировать ароматы.
Хорошо смешайте для гладкого соуса. Используйте мощный блендер, если вы хотите его шелковисто.
Не каждому чили нужно жарить. Некоторый вкус лучше всего свежо.
Вы можете заставить свой соус из чили так же, как вам это нравится. Вот несколько простых способов настроить вкус:
Сделайте это слаще:
добавьте больше коричневого сахара, мед или сиропа агавы. Это помогает сбалансировать тепло от чили.
Добавьте Tanginess:
используйте больше уксуса или всплеск сока лайма. Это осветляет соус и прорезает сладость.
Поверните огонь:
добавьте лишний порошок чили, хлопья красного перца или используйте более горячий перец. Вкус, когда вы идете, чтобы он не стал слишком острым.
Увеличьте пикантные примечания:
добавьте черту соевого соуса или тамари вместо соли. Это придает вашему соусу более глубокий, аромат Умами.
Отрегулируйте консистенцию:
если ваш соус слишком толстый, добавьте немного воды. Если он слишком тонкий, добавьте больше томатной пасты.
Совет: всегда пробуйте свой соус после каждого изменения. Небольшие изменения могут иметь большое значение. Если вам нужен уникальный поворот, попробуйте добавить ложку соуса по сингтастии чили в свой рецепт. Это приносит дополнительный вкус и прикосновение тепла.
Этот рецепт соуса чили прост в создании, использует основные продукты кладовой и занимает всего около 15 минут. Вы можете использовать его в качестве соуса, глазури или начинки. Как только вы попробуете, вы захотите сделать это снова и снова!
Получение вашего соуса с чили может быть правильно, но у вас есть много вариантов. Если ваш соус оказывается слишком тонким, вы можете варить его с крышкой, чтобы отпустить дополнительную жидкость готовить. Попробуйте принести свой соус сильным кипением в течение пяти -десяти минут. Хотите толще? Добавьте немного томатной пасты. Вот быстрый способ:
Выкопайте немного соуса в миску.
Взбейте две столовые ложки томатной пасты.
Вылейте его обратно в кастрюлю и дайте ему варить.
Вы также можете использовать загуститель, такой как кукурузный крахмал или муку. Смешайте одну столовую ложку муки с двумя столовыми ложками холодной воды, затем медленно добавьте ее в соус. Если вы хотите творческий поворот, добавьте немного красной квиноа. Он впитывает жидкость и смешивается прямо в.
Совет: всегда пробуйте соус чили, когда вы идете. Отрегулируйте сладость, запах или нагреть, пока она не соответствует тому, что вы любите.
Соус чили делает почти любую еду более захватывающей. Вы можете использовать его во многих отношениях:
Подавать со сливочным сыром и крекерами для быстрого перекуса.
Сбрызнить яичницами или бутерброд с завтраком.
Бросьте куриные крылышки или фрикадельки в соус чили для вечеринки.
Смешайте с майонезом для вкусного сэндвича.
Погрузитесь в поглотики, пружинные рулеты или жареную цветную капусту.
Добавьте в тако, салат или натянутые бутерброды из свинины.
Используйте в качестве глазури для мяса или овощей на гриле.
Вот стол с еще большим количеством идей:
| стоимость (купленная в магазине) | Основной ингредиент |
|---|---|
| Окупающий соус | Сладкие и пряные ароматы для закусок, таких как пельмени и пружинные рулоны |
| Глазурь | Добавляет блеск и аромат в жареное мясо и овощи |
| Жаркий соус | Приносит глубину и баланс к простому сковороду |
| Маринад | Претендует и добавляет смелый вкус белкам |
| Салатная заправка | Дает салаты пикантный, острый удар |
Вы хотите, чтобы ваш домашний соус чили длился как можно дольше. Храните его в чистой банке в холодильнике. Уксус и соль помогают сохранить его свежим, как в купленных в магазине соусов. Если вы пастеризуете свой соус, он может длиться до трех месяцев в холодильнике. Для еще более длительного хранения заморозите его в небольших контейнерах.
Держите соус из чили в темном шкафу или кладовой, если он имеет низкий pH (3,5 или ниже).
В холодильнике ваш соус может оставаться хорошим в течение нескольких месяцев и сохранять его вкус.
Домашние соусы с достаточным количеством уксуса и соли могут длиться шесть месяцев или более.
ПРИМЕЧАНИЕ. Всегда используйте чистую ложку, когда вы выкапываете соус из чили. Это помогает предотвратить порчу и каждый раз сохраняет вкус вашего соуса.
Вы можете сделать базовый горячий соус дома. Это не сложно сделать. Получите около 20 свежих перцев, 1 ½ стакана уксуса, ½ чайной ложки соли и 3 чайных ложки рубленного чеснока. Нарежьте перец на мелкие кусочки. Поместите все ингредиенты в горшок. Нагрейте кастрюлю, пока не закипят. Дайте ему варить 10 минут. Дайте смесь немного остыть. Смешайте его, пока он не станет гладким. Вылейте горячий соус в чистую банку. Держите его в холодильнике. Вы можете использовать этот горячий соус на яйцах или тако. Это также работает как острый соус.
Если вы хотите попробовать что -то новое, пусть нарезанные чили и соль сидят в течение 12 часов, прежде чем добавлять уксус и смешивание. Это делает ваш горячий соус глубже и более остороже. Если вы позволите ему бродить в течение нескольких дней после смешивания, аромат становится еще богаче.
Совет: горячий соус тоньше и горячее, чем соус из чили. Вам нужно немного для сильного удара. Соус чили толще и слаще. Это хорошо для погружения или остекления.
Вы можете сделать много вкусов с домашним соусом из чили и горячим соусом. Вот несколько популярных идей:
Для легкого сладкого и пряного соуса из чили смешайте утиный соус, корейский красный перец, пасту чили, уксус, кунжутное масло и соевый соус. Это прекрасно сочетается с овощами, пельмени или в качестве глазури для мяса.
Для соуса из сладкого чили в карибском стиле смешайте азиатские ингредиенты для сладкого, острый и слегка острый соус. Это хорошо работает как падение или глазурь.
Добавление фруктов, таких как манго или ананас, делает соус слаще и уравновешивает тепло. Чеснок или лук добавляют больше вкуса. Спелый перец придает фруктовый вкус. Зеленый перец заставляет его попробовать травянистого и немного горького.
Вот быстрый график, которая показывает, как разные ароматы появляются в домашних соусах:
| возможные замены | используют вариант использования | , |
|---|---|---|
| Сладкий | Уравновешивает тепло и кислинку | Сахар, манго, ананас |
| Соленый | Укрепляет другие ароматы | Соль, соевый соус |
| Горький | Может задержаться, использовать с осторожностью | Клюква, некоторые сорта перца |
| Кислый | Добавляет яркость | Уксус, цитрусовый сок |
| Умами | Добавляет глубину и богатство | Грибы, помидоры, соевый соус |
Попробуйте смешать различные ингредиенты, чтобы найти свой любимый вкус соуса чили. Каждая партия может немного по -другому и весело!
Сделать соус из чили дома легко и весело. Вы получаете свежий вкус каждый раз. Вы можете изменить вкус, чтобы соответствовать тому, что вам нравится. Есть много способов использовать его. Вот несколько главных причин сделать свои собственные:
| как это помогает вашему пище | . |
|---|---|
| Универсальность | Используйте в качестве приправы, маринада или аромата |
| Настройка | Приспособиться к своему вкусу |
| Свежесть | Наслаждайтесь настоящими, смелыми ароматами |
| Долговечность | Длится неделями в холодильнике |
| Масштабируемость | Делать маленькие или большие партии |
Попробуйте смешать разные ароматы и посмотрите, что вам больше всего нравится. Если у вас есть вопросы или советы, напишите комментарий ниже. Я хочу услышать, что ты думаешь!
Вы контролируете тепло! Используйте мягкий перец для меньшего количества специй или добавьте лишние горячие чили для огненного удара. Вкус, когда вы идете.
Да, вы можете заморозить соус из чили. Вылейте его в небольшие контейнеры. Оттекает в холодильнике, когда вы хотите его использовать.
Соус с чили прекрасно работает с жареной курицей, лапшой, жаркой или в качестве соуса для картофеля фри. Попробуйте его на яйцах или бутербродах для дополнительного вкуса!
