TSY or Custom Brands
| Количество: | |
|---|---|
Универсальный: соевый соус - это универсальный ингредиент, который можно использовать в различных кухнях, в том числе азиатской, американской и европейской.
Вкус Умами: соевый соус имеет богатый вкус Умами, который усиливает вкус блюд и добавляет глубину к их вкусам.
Безглютеновые варианты: для людей с чувствительностью к глютене доступны варианты соевого соуса без глютена.
Питательный: соевый соус содержит незаменимые аминокислоты, антиоксиданты и витамины, которые могут принести пользу для здоровья.
Низкий насыщенный жир: соевый соус, естественно, имеет низкий уровень насыщенного жира, что делает его более здоровым вариантом, чем многие другие приправ.
Ингредиенты :
Натуральный против искусственного : выберите соевый соус, приготовленный с натуральными ингредиентами, такими как вода, соя, пшеница и соль. Избегайте тех, у кого искусственные консерванты или добавки.
Не-GMO : если вы предпочитаете продукты, не являющиеся GMO, ищите сертификацию на этикетке.
Содержание натрия :
Низкий натрий : если вы наблюдаете за потреблением натрия, ищите легкий соевый соус, помеченный как 'Низкий натрий ' или 'уменьшенный натрий. '
Обычный натрий : если у вас нет проблем с натрием, обычный легкий соевый соус в порядке и часто имеет более надежный вкус.
Профиль вкуса :
Умами, богатый : выберите соевый соус, богатый Умами, чтобы улучшить пикантные вкусы ваших блюд.
Сбалансированная соленость : убедитесь, что соевый соус не слишком соленый, так как это может одолеть другие ароматы.
Цель :
Приготовление пищи : если вы в основном используете соевый соус для приготовления пищи, ищите бренд, который является универсальным и может обрабатывать высокую температуру.
Окупающий соус : для использования в качестве соуса погружения рассмотрите бренд, который имеет гладкий, сбалансированный вкус и не слишком сильна
Какой легкий соевый соус?
Легкий соевый соус (называемый 生抽 Shēngchōu на китайском или Usukuchi Shōyu на японском языке) - это обычный тип соевого соуса, но его соленость может сбить с толку. Вот что вам нужно знать:
Светлый соевый соус менее соленый?
Китайский легкий соевый соус (生抽):
Толнешнее и соленый, чем темный соевый соус, но более ароматный.
Используется для приправы (не только цвета).
Японский легкий соевый соус (薄口醤油 usukuchi):
На самом деле соленый, чем обычный (коикучи) соевый соус!
Используется в нежных блюдах (таких как супы), чтобы избежать затемнения.
Если вы хотите меньше соли, вместо этого попробуйте:
Соевый соус с низким содержанием сидиума (например, Киккоман)-на 40% меньше соли.
Тамари (без глютена, некоторые бренды более мягкие).
Белый соевый соус (Shiro Shoyu) - легкий, слегка сладкий, менее соленый.
Разбавленный соевый соус - смешайте с водой или безоговорочным бульоном.
Лучшее использование легкого соевого соуса (生抽):
Жареные, погружающиеся соусы, маринады (где вы хотите сильный аромат Умами без темного цвета).
Универсальный: соевый соус - это универсальный ингредиент, который можно использовать в различных кухнях, в том числе азиатской, американской и европейской.
Вкус Умами: соевый соус имеет богатый вкус Умами, который усиливает вкус блюд и добавляет глубину к их вкусам.
Безглютеновые варианты: для людей с чувствительностью к глютене доступны варианты соевого соуса без глютена.
Питательный: соевый соус содержит незаменимые аминокислоты, антиоксиданты и витамины, которые могут принести пользу для здоровья.
Низкий насыщенный жир: соевый соус, естественно, имеет низкий уровень насыщенного жира, что делает его более здоровым вариантом, чем многие другие приправ.
Ингредиенты :
Натуральный против искусственного : выберите соевый соус, приготовленный с натуральными ингредиентами, такими как вода, соя, пшеница и соль. Избегайте тех, у кого искусственные консерванты или добавки.
Не-GMO : если вы предпочитаете продукты, не являющиеся GMO, ищите сертификацию на этикетке.
Содержание натрия :
Низкий натрий : если вы наблюдаете за потреблением натрия, ищите легкий соевый соус, помеченный как 'Низкий натрий ' или 'уменьшенный натрий. '
Обычный натрий : если у вас нет проблем с натрием, обычный легкий соевый соус в порядке и часто имеет более надежный вкус.
Профиль вкуса :
Умами, богатый : выберите соевый соус, богатый Умами, чтобы улучшить пикантные вкусы ваших блюд.
Сбалансированная соленость : убедитесь, что соевый соус не слишком соленый, так как это может одолеть другие ароматы.
Цель :
Приготовление пищи : если вы в основном используете соевый соус для приготовления пищи, ищите бренд, который является универсальным и может обрабатывать высокую температуру.
Окупающий соус : для использования в качестве соуса погружения рассмотрите бренд, который имеет гладкий, сбалансированный вкус и не слишком сильна
Какой легкий соевый соус?
Легкий соевый соус (называемый 生抽 Shēngchōu на китайском или Usukuchi Shōyu на японском языке) - это обычный тип соевого соуса, но его соленость может сбить с толку. Вот что вам нужно знать:
Светлый соевый соус менее соленый?
Китайский легкий соевый соус (生抽):
Толнешнее и соленый, чем темный соевый соус, но более ароматный.
Используется для приправы (не только цвета).
Японский легкий соевый соус (薄口醤油 usukuchi):
На самом деле соленый, чем обычный (коикучи) соевый соус!
Используется в нежных блюдах (таких как супы), чтобы избежать затемнения.
Если вы хотите меньше соли, вместо этого попробуйте:
Соевый соус с низким содержанием сидиума (например, Киккоман)-на 40% меньше соли.
Тамари (без глютена, некоторые бренды более мягкие).
Белый соевый соус (Shiro Shoyu) - легкий, слегка сладкий, менее соленый.
Разбавленный соевый соус - смешайте с водой или безоговорочным бульоном.
Лучшее использование легкого соевого соуса (生抽):
Жареные, погружающиеся соусы, маринады (где вы хотите сильный аромат Умами без темного цвета).
