Источник и использование вустерширского соуса В пантеоне приправ и немногие такие же загадочные и универсально лелеящие, как соус Вустершира. Эта темная, острая и сложная ароматизированная жидкость, скрывающаяся в кухонных шкафах по всему миру, является гораздо большим, чем просто соус из стейка. Чтобы понять вустерширский соус, - это отправиться в путешествие, охватывающее континенты, столетия и химические реакции. Эта статья углубляется в увлекательное происхождение, сложное производство и удивительно универсальное использование этой культовой приправы.
Читать Далее