Просмотры:0 Автор:Pедактор сайта Время публикации: 2025-06-18 Происхождение:Работает
Лапша - это основная еда во многих культурах, от итальянской пасты до азиатского рамена. Но на самом деле они хороши для вашего здоровья? В этой статье рассматривается питательная ценность лапши, их пользу для здоровья и риски, а также то, как сделать их частью сбалансированной диеты.
Виды лапши и их ингредиенты
Распад питания (калории, углеводы, белок и т. Д.)
Польза для здоровья лапши
Потенциальные риски для здоровья
Как сделать лапшу здоровее
Лучшие альтернативы лапши для различных диет
Часто задаваемые вопросы (часто задаваемые вопросы)
Заключение
Лапша бывает во многих формах, каждая с различными профилями питания:
| Тип | основных ингредиентов | ключевые функции |
|---|---|---|
| Пшеничная лапша | Пшеничная мука, вода, яйца (необязательно) | Обыкновенно в пасте, рамен, Удон |
| Рисовая лапша | Рисовая мука, вода | Без глютена, используется в Pho и Pad Thai |
| Яичная лапша | Пшеничная мука, яйца | Богаче белка и жира |
| Гречневая лапша (SOBA) | Гречневая мука | Высоко в клетчатке и антиоксидантах |
| Ширатаки лапша | Konjac Yam Fiber | Почти нулевые калории, низкий уровень углеводов |
| Цуккини лапша (Zoodles) | Спирализованный цуккини | Низкокалорийный, кето-дружелюбный |
Калории: 200–220
Углеводы: 40–45 г
Белок: 7–8 г
Волокно: 2–3 г
Жир: 1–2G
Калории: 190–200
Углеводы: 44–48 г
Белок: 2–3 г
Волокно: 1G
Калории: 220–240
Углеводы: 40 г
Белок: 8–10 г
Жир: 3–5 г
Калории: 110–130
Углеводы: 24 г
Белок: 6G
Волокно: 2G
Ключевое понимание:
Пшеничная и яичная лапша имеет больше белка.
Рисовая лапша без глютена, но с низким содержанием клетчатки.
Гречка и лапша ширатаки более здоровее для диеты с низким содержанием углеводов.
✅ Быстрый источник энергии (углеводы питают мозг и мышцы).
✅ Доступный и стабильный полки (легко хранить и готовить).
✅ Универсальный (может быть в сочетании с овощами, худыми белками и здоровыми жирами).
✅ Некоторые из них богаты волокнами (например, цельная пшеница, гречневая лапша помощи в пищеварении).
❌ Высоко изысканных углеводов (белая мука лапша шипает сахар в крови).
❌ Низкое содержание волокна (может привести к перееданию).
❌ Высокий натрий в мгновенной лапше (связанный с гипертонией).
❌ Проблемы чувствительности к глютене (лапша пшеницы не подходит для целиакии).
Pasta из цельной пшеницы (больше клетчатки, витаминов).
✔ Лапша коричневого риса (менее обработанная, чем лапша белого риса).
✔ Ширатаки или цуккини (альтернативы с низким содержанием углеводов).
Добавить белок: жареная курица, тофу, креветки.
Загрузите овощи: шпинат, грибы, сладкий перец.
Используйте здоровые жиры: оливковое масло, авокадо, орехи.
✔ Аль -Денте Паста (более низкий гликемический индекс, чем переоборудованная лапша).
✔ домашний бульон (вместо соленой мгновенной приправы).
| Диета | лучший выбор лапши | Почему? |
|---|---|---|
| Кето/Низкий углевод | Ширатаки, цуккини лапша | Почти нулевые углеводы |
| Не содержит глютен | Рис, квиноа, гречка лапша | Безопасно для целиакии |
| Высокий белок | Яичная лапша, макароны эдамаме | Больше белка на порцию |
| Веганский | Паста чечевица, лапша нута | Растительный белок |
A: Не по своей сути, но контроль порции имеет значение. Переедание изысканной муки может привести к увеличению веса.
A: гречка (SOBA), цельная пшеница и лапша на основе бобовых (чечевица/нут) являются наиболее питательными.
A: Да, но выберите целую зерно или ширатаки лапшу и сочетайте с белком/клетчаткой, чтобы замедлить поглощение сахара.
A: Большинство из них с высоким содержанием натрия и консервантов. Выберите версии с низким содержанием надиум или сделайте домашний рамен.
Лапша может быть частью здоровой диеты, если она выбирается с умом.
Лучшие варианты - цельнозерновое зерно, гречка и вегетарианская лапша - лучшие варианты.
Баланс с белком, клетчаткой и здоровыми жирами, чтобы избежать пиков в крови.
Последний совет: Вместо того, чтобы полностью избежать лапши, обновите свой выбор и управляйте порциями для питательной еды!
