TSY or Custom Brands
штат: | |
---|---|
Количество: | |
Появление | Грибной соевый соус имеет темный цвет, похожий на обычный темный соевый соус. |
Вкус | Грибной соевый соус часто имеет отчетливый вкус, богатый умми, полученный из добавления грибных экстрактов, он имеет пикантный и слегка землистый вкус. |
Цель | Грибной соевый соус универсален и дополняет различные ингредиенты, добавляя пикантное измерение в ароматы. |
Ингредиент | Соевая фасоль, вода, соль, карамель (E150C), пшеничная мука, сахар, грибы и т. Д. |
Подача предложения | Грибной соевый соус также отлично подходит в жареных рисах, лапше и различных азиатских блюдах, чтобы улучшить профиль Umami. Экспериментируйте с ним, чтобы поднять вкус рагу и маринады. |
Информация о питании | Энергия 216KJ/52KCAL, Белок 4,0 г, Общий жир 0G, Углевод 8,5 г, Натрий 6790 мг. |
Срок годности | 2 года |
Хранилище | Плотно закройте крышку и держите охлаждение после использования. |
Срок поставки | 15-20 дней |
Сертификат | HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO |
Маринад грибной соевый соус можно использовать для улучшения вкуса различных блюд. Он отлично подходит для маринованного мяса, такого как курица, говядина или свинина, перед жаркой, жаркой или жаркой. Кроме того, вы можете использовать его для уколки вкуса в тофу или овощи для соленого поворота. Включите соус в свои маринады для глубины Умами, которая добавляет сложность к конечному блюду.
Грибной соевый соус-это темная вязкая приправа, известная своим отличительным ароматом, богатым Умами. Его ключевые особенности включают глубокий, сложный вкус, достигнутый благодаря вливанию грибных экстрактов. Соус обычно сочетает в себе соленое богатство традиционного соевого соуса с землистым оттенком из грибов. Он часто имеет более толстую консистенцию по сравнению с обычным соевым соусом, что делает его подходящим для маринованного мяса и добавляя глянцевую отделку в посуду. Грибной соевый соус универсален, придавая свой надежный вкус различным рецептам, от жарки и маринадов до супов и соусов погружения. Его способность придать пикантную глубину и улучшать общий профиль Umami делает его ценным ингредиентом в азиатской кухне.
В чем разница между грибным соевым соусом и обычным соевым соусом?
Грибной соевый соус - это вариация обычного соевого соуса, который ферментируется традиционным образом, с соевыми бобами и пшеницей, но с добавлением черных грибов.
Появление | Грибной соевый соус имеет темный цвет, похожий на обычный темный соевый соус. |
Вкус | Грибной соевый соус часто имеет отчетливый вкус, богатый умми, полученный из добавления грибных экстрактов, он имеет пикантный и слегка землистый вкус. |
Цель | Грибной соевый соус универсален и дополняет различные ингредиенты, добавляя пикантное измерение в ароматы. |
Ингредиент | Соевая фасоль, вода, соль, карамель (E150C), пшеничная мука, сахар, грибы и т. Д. |
Подача предложения | Грибной соевый соус также отлично подходит в жареных рисах, лапше и различных азиатских блюдах, чтобы улучшить профиль Umami. Экспериментируйте с ним, чтобы поднять вкус рагу и маринады. |
Информация о питании | Энергия 216KJ/52KCAL, Белок 4,0 г, Общий жир 0G, Углевод 8,5 г, Натрий 6790 мг. |
Срок годности | 2 года |
Хранилище | Плотно закройте крышку и держите охлаждение после использования. |
Срок поставки | 15-20 дней |
Сертификат | HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO |
Маринад грибной соевый соус можно использовать для улучшения вкуса различных блюд. Он отлично подходит для маринованного мяса, такого как курица, говядина или свинина, перед жаркой, жаркой или жаркой. Кроме того, вы можете использовать его для уколки вкуса в тофу или овощи для соленого поворота. Включите соус в свои маринады для глубины Умами, которая добавляет сложность к конечному блюду.
Грибной соевый соус-это темная вязкая приправа, известная своим отличительным ароматом, богатым Умами. Его ключевые особенности включают глубокий, сложный вкус, достигнутый благодаря вливанию грибных экстрактов. Соус обычно сочетает в себе соленое богатство традиционного соевого соуса с землистым оттенком из грибов. Он часто имеет более толстую консистенцию по сравнению с обычным соевым соусом, что делает его подходящим для маринованного мяса и добавляя глянцевую отделку в посуду. Грибной соевый соус универсален, придавая свой надежный вкус различным рецептам, от жарки и маринадов до супов и соусов погружения. Его способность придать пикантную глубину и улучшать общий профиль Umami делает его ценным ингредиентом в азиатской кухне.
В чем разница между грибным соевым соусом и обычным соевым соусом?
Грибной соевый соус - это вариация обычного соевого соуса, который ферментируется традиционным образом, с соевыми бобами и пшеницей, но с добавлением черных грибов.
Мы предоставляем профессиональные услуги OEM и ODM
Спецификация на CTN | Тип бутылки | Ctns/20'gp |
1,86L*6JAR | Пластическая банка | 1400 |
5l*4jar | Пластическая банка | 756 |
8l*2jar | Пластическая банка | 1150 |
18L*1Bag/Box | Смеситель мягких мешков | 1008 |
15 кг*2 ддра | Пластиковый барабан | 700 |
25 кг*1 ддра | Пластиковый барабан | 800 |
160L*1DRUM | Пластиковый барабан | 100 |
200л*1DRUM | Пластиковый барабан | 80 |
1000L*1DRUM | Пластиковый барабан | 20 |
* Если у вас есть другие потребности, пожалуйста, проконсультируйтесь с нами.
Мы предоставляем профессиональные услуги OEM и ODM
Спецификация на CTN | Тип бутылки | Ctns/20'gp |
1,86L*6JAR | Пластическая банка | 1400 |
5l*4jar | Пластическая банка | 756 |
8l*2jar | Пластическая банка | 1150 |
18L*1Bag/Box | Смеситель мягких мешков | 1008 |
15 кг*2 ддра | Пластиковый барабан | 700 |
25 кг*1 ддра | Пластиковый барабан | 800 |
160L*1DRUM | Пластиковый барабан | 100 |
200л*1DRUM | Пластиковый барабан | 80 |
1000L*1DRUM | Пластиковый барабан | 20 |
* Если у вас есть другие потребности, пожалуйста, проконсультируйтесь с нами.
Он включает в себя несколько ключевых шагов, сочетая традиционный метод производства соевого соуса с инфузией грибных вкусов:
1. Приготовление соевых бобов и пшеницы: соя и пшеница очищаются и пропитаны в воде. Соотношение соевых бобов и пшеницы может варьироваться, влияя на последний профиль вкуса.
2. Паринг и культивирование кодзи: пропитанные сои и пшеницы приготовлены на пару, чтобы облегчить рост плесени кодзи (Aspergillus oryzae). Выращивание кодзи имеет решающее значение для разбивания крахмалов на сахар, способствуя процессу ферментации.
3. При инокуляции плесени: смесь на пару инокулируется плесенью кодзи, и эта смесь подвергается периоду ферментации. Плесень кодзи помогает превратить крахмалы в соевых бобах и пшеницу в ферментируемые сахара.
4. Первая ферментация: смеси, инокулированная кодзи, объединяется с рассолом (соленой водой) и остается для ферментации. Эта начальная стадия ферментации позволяет развивать ароматы и преобразование смеси в то, что известно как 'Moromi. '
5. Добавление грибных экстрактов: грибные экстракты, часто из грибов шиитаке, вводятся в Мороми. Эта инфузия добавляет отчетливый аромат грибов к соевому соусу.
6. Вторая ферментация: Мороми, теперь обогащенная грибными экстрактами, подвергается второй стадии ферментации. Этот процесс способствует сложности ароматов и позволяет соусу созревать.
7. Нажатие и фильтрация: после ферментации мороми давит для извлечения жидкости. Затем эту жидкость фильтруют для удаления твердых веществ, что приводит к тому, что соевый соус с грибным инфузией.
8. Карамелизация и старение: аналогично регулярному производству соевого соуса, соевый соус с грибными экстрактами подвергается карамелизации посредством отопления. Затем его стареют, чтобы позволить ароматам смягчить и интегрироваться.
9. Финальная фильтрация и розлив: соечный соус выдержанный грибной соус фильтруется еще раз для достижения желаемой консистенции. Затем он бутылка и готов к потреблению.
Включение грибных экстрактов различает грибной соевый соус, предлагая уникальную глубину Умами для традиционной основы соевого соуса.
Он включает в себя несколько ключевых шагов, сочетая традиционный метод производства соевого соуса с инфузией грибных вкусов:
1. Приготовление соевых бобов и пшеницы: соя и пшеница очищаются и пропитаны в воде. Соотношение соевых бобов и пшеницы может варьироваться, влияя на последний профиль вкуса.
2. Паринг и культивирование кодзи: пропитанные сои и пшеницы приготовлены на пару, чтобы облегчить рост плесени кодзи (Aspergillus oryzae). Выращивание кодзи имеет решающее значение для разбивания крахмалов на сахар, способствуя процессу ферментации.
3. При инокуляции плесени: смесь на пару инокулируется плесенью кодзи, и эта смесь подвергается периоду ферментации. Плесень кодзи помогает превратить крахмалы в соевых бобах и пшеницу в ферментируемые сахара.
4. Первая ферментация: смеси, инокулированная кодзи, объединяется с рассолом (соленой водой) и остается для ферментации. Эта начальная стадия ферментации позволяет развивать ароматы и преобразование смеси в то, что известно как 'Moromi. '
5. Добавление грибных экстрактов: грибные экстракты, часто из грибов шиитаке, вводятся в Мороми. Эта инфузия добавляет отчетливый аромат грибов к соевому соусу.
6. Вторая ферментация: Мороми, теперь обогащенная грибными экстрактами, подвергается второй стадии ферментации. Этот процесс способствует сложности ароматов и позволяет соусу созревать.
7. Нажатие и фильтрация: после ферментации мороми давит для извлечения жидкости. Затем эту жидкость фильтруют для удаления твердых веществ, что приводит к тому, что соевый соус с грибным инфузией.
8. Карамелизация и старение: аналогично регулярному производству соевого соуса, соевый соус с грибными экстрактами подвергается карамелизации посредством отопления. Затем его стареют, чтобы позволить ароматам смягчить и интегрироваться.
9. Финальная фильтрация и розлив: соечный соус выдержанный грибной соус фильтруется еще раз для достижения желаемой консистенции. Затем он бутылка и готов к потреблению.
Включение грибных экстрактов различает грибной соевый соус, предлагая уникальную глубину Умами для традиционной основы соевого соуса.