230 г кантонского настоящего вкусного соуса из черной фасоли для приготовления пищи

Тип восточного соуса:

Как крупный профессиональный производитель соусов, TSY Foods  имеет  различные восточные соусы, такие как сливовый соус, измельченный имбирь, измельченный чеснок, соус Чу Хоу, соус барбекю, соус гуйлинь чили, самбал оелек, грибной соус чили, соус из черной фасоли, соус хойсин, паста ласка, соус чар сиу, Соус для утки по-пекински и так далее.  

Особенность соуса из черной фасоли:

Соус из черной фасоли — это отличительная приправа с несколькими примечательными особенностями, которые способствуют ее популярности в азиатской кухне: 1. Богатый вкус умами: ферментированные черные соевые бобы, используемые в соусе из черной фасоли, придают ему ярко выраженный вкус умами.Этот глубокий, пикантный вкус подчеркивает общее богатство блюд и добавляет сложности вкусу.2. Глубина аромата. Сочетание ферментированных черных соевых бобов и чеснока создает насыщенный ароматический профиль.Острые и землистые нотки соуса придают глубину различным блюдам.3. Универсальность. Универсальность соуса из черной фасоли позволяет использовать его в широком спектре кулинарных блюд: от жаркого и маринадов до блюд из лапши, соусов для макания и многого другого.4. Пикантная основа: служит отличной основой для соусов и маринадов, обеспечивая пикантную основу, которая дополняет различные ингредиенты, включая мясо, морепродукты и овощи.5. Быстро и удобно. Соус легко доступен в бутылочной форме, что делает его удобным вариантом для домашних поваров, стремящихся придать блюдам насыщенный вкус.6. Сбалансированная соленость. Соус из черной фасоли обеспечивает баланс между соленым и пикантным вкусом, что делает его подходящим в качестве приправы, улучшающей вкус различных продуктов.7. Улучшение текстуры. Текстура ферментированных черных соевых бобов в соусе придает блюдам уникальный элемент, придавая легкий хруст или контраст текстуры.8. Культурное значение. Соус из черной фасоли, возникший в китайской кухне, имеет культурное значение и часто является ключевым ингредиентом традиционных и современных китайских блюд.9. Цвет и внешний вид. При использовании в качестве глазури или маринада соус из черной фасоли может придать насыщенный темный цвет и глянцевый блеск мясу и другим ингредиентам, повышая их визуальную привлекательность.10. Многослойный вкус. Способность соуса из черной фасоли придавать сложные слои вкуса делает его идеальным выбором для улучшения жаркого, блюд из лапши и других рецептов, где желательна глубина вкуса.11. Сбалансированная добавка: ее характерный вкус хорошо сочетается с различными ингредиентами, позволяя гармонировать с белками, овощами, лапшой и зерновыми.12. Настраиваемость: домашние повара и повара могут регулировать интенсивность соуса, регулируя его количество, что позволяет контролировать конечный вкус блюда.В целом, насыщенный умами, ароматный и универсальный соус из черной фасоли делает его привлекательным ингредиентом для улучшения вкуса и привлекательности различных азиатских блюд.

Использование соуса из черной фасоли:

Соус из черной фасоли — универсальная приправа, которую можно использовать по-разному:

1. Картофель фри: его обычно используют в качестве основного соуса для жареных блюд, придавая пикантность овощам, мясу, морепродуктам и тофу.

2. Маринады и глазури. Соус из черной фасоли можно использовать в качестве маринада или глазури для мяса, улучшая его вкус во время приготовления.Он особенно популярен среди курицы, свинины и морепродуктов.

3. Блюда с лапшой. Его можно добавлять в блюда из лапши, такие как чау-мейн или ло-мейн, для создания пикантного и ароматного соуса.

4. Соус для макания. Смешанный с другими ингредиентами, такими как соевый соус, уксус и паста чили, соус из черной фасоли можно превратить в соус для макания для пельменей, блинчиков с начинкой и других закусок.

5. Вегетарианские блюда. Это отличное дополнение к вегетарианским и веганским блюдам, придающее глубину вкуса растительным белкам и овощам.

6. Соусы. Соус из черной фасоли можно использовать в качестве основы для соусов, например чесночный соус из черной фасоли к рыбе или тофу.

7. Блюда, приготовленные на пару. Его можно использовать для придания аромата блюдам, приготовленным на пару, например рыбе или баклажанам, путем нанесения тонкого слоя на поверхность перед приготовлением на пару.

Культурное значение:

Соус из черной фасоли уходит корнями в китайскую кухню, где он был основным продуктом на протяжении веков.Это ключевой компонент таких блюд, как курица с черной фасолью, ребрышки из черной фасоли и морепродукты из черной фасоли.

Заменители:

Если вы ищете замену соусу из черной фасоли, вы можете попробовать пасту мисо, смешанную с соевым соусом и небольшим количеством коричневого сахара, чтобы имитировать насыщенный и пикантный вкус умами.

В целом, уникальный и смелый вкус соуса из черной фасоли делает его востребованным ингредиентом в китайской кухне, добавляя глубину и сложность широкому спектру блюд.