Просмотры:0 Автор:Pедактор сайта Время публикации: 2024-03-15 Происхождение:Работает
Что такое сладкий соус чили?
Сладкий соус чили — популярная приправа, происходящая из кухни Юго-Восточной Азии, особенно Таиланда.Это универсальный соус, сочетающий в себе сладкий и острый вкус, обычно приготовленный из таких ингредиентов, как красный перец чили, сахар, уксус, чеснок, а иногда и других приправ, таких как имбирь или соевый соус.В нем сочетаются сладость сахара и острота уксуса, а также острота перца чили.Сладкий соус чили обычно используется в качестве соуса для макания закусок, маринада для мяса или усилителя вкуса в различных блюдах.
Вот простой рецепт сладкого соуса чили:
Ингредиенты:
- 1 стакан воды
- 1 стакан сахарного песка
— 3/4 стакана рисового уксуса
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1-2 красных перца чили, мелко нарезанных (острость регулируйте по желанию)
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 2 столовые ложки воды
Инструкции:
1. В кастрюле смешайте воду, сахар, рисовый уксус, измельченный чеснок и нарезанный красный перец чили.
2. Доведите смесь до кипения на средне-сильном огне, периодически помешивая, пока сахар полностью не растворится.
3. Уменьшите огонь до минимума и дайте смеси покипеть около 10–15 минут, чтобы ароматы смешались.
4. В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал с 2 столовыми ложками воды до получения однородной массы.
5. Медленно вылейте смесь кукурузного крахмала в кастрюлю, постоянно помешивая.
6. Продолжайте варить соус еще 5 минут или пока он не загустеет до желаемой консистенции.
7. Снимите кастрюлю с огня и дайте сладкому соусу чили остыть.
8. После остывания перелейте соус в чистую банку или бутылку.
9. Храните сладкий соус чили в холодильнике.Он будет храниться несколько недель.
Наслаждайтесь домашним сладким соусом чили к любимым блюдам!Количество перца чили регулируйте в соответствии с предпочитаемой вами степенью остроты.
ТСИ Еда является профессиональным дистрибьютором пищевых красителей для соусов в Китае, имеющим такие сертификаты, как FDA, BRC, HALAL, KOSHER и HACCP, и производит различные пищевые продукты.
И ТСИ Фудс предоставляет оптовые услуги OEM, добро пожаловать, чтобы получить бесплатную онлайн-цену прямо сейчас.
