Посетите консервный завод TSY

Почувствуйте естественный вкус солнца — посетите фабрику консервов TSY.

В нашу быстро развивающуюся эпоху значение еды уже давно выходит за рамки простой цели набить желудок. Это источник энергии, утешение и, тем более, тоска по родине вдали от дома. Среди всех искусств сохранения пищевых продуктов консервы, несомненно, являются одним из величайших изобретений: в них используются железные листы и стекло, чтобы зафиксировать тот момент, когда урожай на ветвях наиболее полный и блестящий.

В прекрасном городе Юньфу провинции Гуандун находится современный пищевой завод, призванный «сохранить свежесть» — консервный завод TSY. С момента своего основания в 2000 году компания TSY активно занималась исследованиями, разработками и производством консервированных фруктов и овощей, особенно трех основных систем продуктов: консервов с ананасами, консервов с грибами и консервов с кукурузой. Мы не только «резерв» китайских обеденных столов, но и «восточный колорит» в мировых кухнях.

Эта статья познакомит вас с консервным заводом TSY и расскажет историю мастерства, стоящую за каждой банкой продукта TSY, от источника сырья, производственных процессов, контроля качества до корпоративной культуры во всех аспектах.

Глава первая: Профиль компании - «Эксперт по консервированным продуктам» для устойчивого развития

1. Фабричный силуэт

Полное название консервного завода TSY — Guangdong Tasty Food Company. Он расположен в провинции Гуандун, Китай, а площадь завода составляет 18 000 квадратных метров. С момента своего создания в 2000 году TSY прошла почти 26 лет славного пути. Мы являемся комплексным предприятием пищевой промышленности, объединяющим посадку, исследования и разработки, производство и продажу сельскохозяйственной продукции, с годовой совокупной производственной мощностью до 30 000 тонн.

В настоящее время на заводе имеется 5 современных высокоскоростных производственных линий и в общей сложности 100 сотрудников, среди которых более 5% составляют опытные специалисты и специалисты по контролю качества. Благодаря географическому преимуществу расположения в юго-восточной прибрежной зоне, мы освещаем национальные и даже глобальные рынки и стремимся стать всемирно известным поставщиком консервированных фруктов и овощей.

2. Основное позиционирование

Позиция TSY ясна и тверда: быть «тройным» экспертом в области консервов.

Pineapple Expert: акцент на тропическом очаровании: от моря ананасов до обеденного стола;

Эксперт по грибам: тщательно отобранные гроздья грибов средней температуры, сохраняющие лесные деликатесы;

Эксперт по кукурузе: уловите сладкий аромат свежесобранного с полей зерна и создайте золотые банки с зерном.

Глава вторая: Золотые производственные площади и философия сырья – хорошие банки «выращиваются»

TSY твердо верит, что качественные консервы производятся не в мастерских, а на земле. Чтобы обеспечить высокое качество нашей продукции из источника, мы отказались от традиционной роли предприятий пищевой промышленности просто как «переработчиков» и активно расширились, создав индустриальную модель работы «предприятие + база + фермеры».

1.Ананасовая основа: Подарок от «Море Ананасов»

Сырье для наших консервированных ананасов в основном выбирается из известных тропических регионов выращивания фруктов. Климат здесь мягкий и дождливый, а почва плодородная и рыхлая. Производимые здесь ананасы имеют золотистую мякоть, сочные, сладкие, имеют тонкие волокна и насыщенный аромат.

TSY имеет тысячи акров стандартизированных баз для посадки ананасов на своих зарубежных базах на полуострове Лэйчжоу, Хайнане и на Филиппинах. Мы строго контролируем время сбора и настаиваем на ручном сборе ананасов, когда они созревают на 80%, чтобы обеспечить наилучшее соотношение сахара и кислоты в плодах. Это не только гарантирует сладкий и мягкий вкус готового продукта, но и сохраняет неповторимый слегка кисловатый вкус ананасов, освежающий и аппетитный.

2. Грибная основа: Белые феи в лесу.

Консервированные грибы отличаются прежде всего тем, что они «свежие и нежные». Все грибное сырье TSY поступает из основных районов производства съедобных грибов, расположенных на больших высотах, таких как Фуцзянь, Цзянсу и Юньнань. Мы установили стратегическое партнерство с местным крупным кооперативом по выращиванию грибов и используем для выращивания грибов стандартные заводские домики, строго контролируя температуру, влажность и освещение.

Этот вид грибов, выращенный стандартным способом, имеет круглую форму, чисто-белый цвет и плотную мякоть. От сбора до обработки на заводе мы обещаем не более [X] часов, чтобы свести к минимуму окисление и потемнение грибов на воздухе, гарантируя, что каждый гриб будет таким же гладким, как только что собранный после открытия банки.

3. Кукурузная основа: золотистая и сладкая, 45° северной широты.

Для консервированной сладкой кукурузы TSY выбирает только высококачественные сорта сладкой кукурузы, не содержащие ГМО. Наша зона посадки кукурузы расположена в золотом кукурузном поясе Хэбэй/Хэйлунцзян/Гуанси. Здесь обильное солнечное освещение и большая разница температур днем ​​и ночью, что способствует накоплению сахара.

В период «золотого окна» после опыления кукурузы компания TSY начала масштабный сбор урожая. На этом этапе зерна кукурузы полны воды и достигли максимального содержания сахара. Когда откусываешь, кажется, будто ты чувствуешь, как кукурузный сок переливается через рот.

Глава третья: Современное производство – интеграция технологий и мастерства

Зайдя в производственный цех консервного завода «ТСЫ», вы обнаружите, что он совершенно не похож на традиционное впечатление от «прокуренного» цеха. Вместо этого здесь светлые и чистые полы, полностью автоматические сборочные линии, работающие на высокой скорости, и квалифицированные рабочие в стерильных костюмах, которые напряженно работают.

Цех TSY спроектирован строго в соответствии с GMP (Надлежащая производственная практика) и SSOP (Стандартные гигиенические рабочие процедуры), а чистота воздуха достигает стандарта уровня 100 000.

Основная схема производственного процесса

Проверка сырья (строгий контроль на первом этапе)

Все сырье, поступающее на завод, должно пройти «тройной физический осмотр»: первый — это экспресс-тест на наличие остатков пестицидов; Второй этап – стол ручного отбора, на котором отбирают некачественную продукцию, зараженную насекомыми, механически поврежденную или заплесневелую. Третий уровень – иерархический скрининг. Например, ананасы классифицируются по размеру и степени зрелости, а грибы подразделяются на целые, нарезанные и измельченные грибы в зависимости от их диаметра.

Предварительная обработка (гениальный дизайн

Ананас: с помощью усовершенствованного направленного ножа с компьютерным управлением ананас очищается, перфорируется, а затем нарезается на гладкие и плоские круглые ломтики, веерные или небольшие кусочки. Уникальный процесс «обрезки» TSY выполняется квалифицированными работницами, держащими в руках небольшие ножи, чтобы удалить остатки фруктовых волокон, обеспечивая безупречный внешний вид.

Грибы: используется спиральная машина непрерывного действия. Благодаря мягкому падению потока воды грязь и песок аккуратно смываются, не повреждая поверхность грибов.

Кукуруза: Кукурузные рыльца и примеси удаляются с помощью воздуходувки высокого давления и воздухоочистительной машины. Затем кукурузу тщательно обмолачивают скребком, чтобы обеспечить целостность зерен кукурузы.

Заполнение и впрыск жидкости (точное измерение)

Полностью автоматическая машина для взвешивания и наполнения заполняет резервуар твердыми веществами с чрезвычайно высокой точностью. Затем машина впрыскивает заранее приготовленный суп. Для ананасов заливается фильтрованная сахарная вода. Для грибов – это прозрачная соленая вода с добавлением соли и лимонной кислоты. Для кукурузы используется легкая сахаристая вода, чтобы усилить ее первоначальный вкус.

Вакуумная упаковка (ключ к сохранению свежести)

Это основа процесса консервирования. TSY использует высокоскоростной полностью автоматический вакуумный упаковщик банок, который завершает запечатывание в тот момент, когда из банки удаляется воздух. На этом этапе внутри резервуара создается вакуум, который не только блокирует проникновение внешних бактерий, но также предотвращает окисление и изменение цвета мякоти фруктов во время обработки паром при высокой температуре.

Высокотемпературная стерилизация (коммерческая стерильность)

Запечатанные банки поступают в огромный горизонтальный стерилизатор высокого давления. TSY использует усовершенствованную полностью автоматическую систему управления стерилизацией с ПЛК, устанавливающую различные формулы стерилизации (температуру, время, противодавление) в соответствии с характеристиками материала каждого продукта. Например, мясные консервы или грибы с низкой кислотностью требуют более высоких температур и более длительной выдержки. При высокой температуре 121℃ все болезнетворные бактерии и их споры в банке полностью уничтожаются. Между тем, поскольку вакуум изолирует внешний воздух, продукты в банках могут храниться в течение длительного времени без добавления каких-либо консервантов.

Сушка, упаковка и хранение

После стерилизации банки охлаждают и сушат для удаления влаги. Автоматический струйный принтер наносит дату производства и номер партии на дно банок (обеспечивая полную отслеживаемость на протяжении всего процесса). В дальнейшем ее упаковывают, паллетируют и отправляют на склад готовой продукции дожидаться выхода с завода.

Глава четвертая: Матрица продуктов – три козыря, разнообразный выбор

TSY имеет четкую продуктовую структуру и завоевала сильную рыночную конкурентоспособность благодаря своим трем основным продуктам.

1. Серия консервированных ананасов с сахаром и водой.

Характеристики: Золотистого и прозрачного цвета, с плотной структурой мякоти, хорошо сбалансированным кисло-сладким вкусом, насыщенным и чистым вкусом ананаса.

Спецификация: Мы предлагаем полный спектр технических характеристик: от небольшой емкости (145 г) для путешествий до большой коммерческой емкости (3000 г) для обедов.

Формы выпуска: Круглые кусочки (подходят для украшения выпечки), веерные кусочки (подходят для смешивания с йогуртом), измельченные кусочки (подходят в качестве ингредиентов для жареного риса или варенья).

Сценарии применения: это не только обычный предмет на домашней кухне, но и основной ингредиент ананасовой пиццы и ананасового салата в сетевых ресторанах, таких как Pizza Hut и KFC.

2. Серия консервированных грибов целиком/нарезанных грибов.

Особенности: Изготовленные из грибов сорта А, грибы имеют неповрежденную форму, очень эластичны и имеют гладкую текстуру, похожую на морское ушко. Суп прозрачный и имеет уникальный свежий и ароматный вкус шампиньонов.

Сегментация продукта

Целые грибы: подходят в качестве гарнира в западной кухне, для приготовления в горячем горшочке и в грибном супе.

Нарезанные грибы: подходят для китайской кухни, например, кусочки грибного мяса и грибы в устричном соусе. Не нужно мыть или резать, он готов к использованию после открытия крышки.

Преимущества: банки с грибами TSY прошли строгую сертификацию КОШЕРНОСТИ и ХАЛЯЛ, отвечая диетическим привычкам разных регионов и этнических групп.

3. Серия «Сладкая кукуруза/кукурузный суп»

Характеристики: Каждое зерно отличается ярко-желтым или бледно-белым цветом (в зависимости от сорта), свежим и сладким вкусом и ароматом свежей кукурузы.

Сегментация продукта

Цельная кукуруза: в основном используется в салатах в западном стиле, гарнирах для фаст-фуда и начинках для пиццы.

Кукурузный суп/кукурузный крем: разомните немного кукурузы и смешайте ее с супом. Текстура плотная и гладкая. Просто нагрейте его после открытия банки, и он готов к употреблению. Это отличный выбор для детского прикорма и питательного питания для пожилых людей.

Поддержка исследований: TSY поддерживает технический обмен с исследовательскими институтами в области пищевых продуктов, такими как Южно-Китайский технологический университет и Университет Цзяннань, чтобы обеспечить сохранение питательных веществ и улучшение вкуса продуктов из кукурузы.

Глава пятая: Качество и сертификация – пропуск на глобальный обеденный стол

Безопасность пищевых продуктов – это спасательный круг TSY. Фабрика консервов TSY считает качество достоинством предприятия, установила ряд стандартов внутреннего контроля, которые более строгие, чем национальные стандарты, и успешно прошла множество международных и внутренних сертификаций, создав надежную защиту безопасности.

Основная система сертификации

BRC (Сертификация глобального стандарта Британского консорциума розничной торговли): Это означает, что продукция TSY получила пропуск на европейский рынок и к ведущим мировым розничным торговцам.

IFS (Международная сертификация пищевых стандартов): Это доказывает, что наша система управления достигла высокого уровня в международной торговле продуктами питания.

HACCP (система анализа рисков и критических контрольных точек): проводите анализ опасностей на каждом звене от сырья до готовой продукции, устанавливаете критические контрольные точки и обеспечиваете полное управление рисками и контроль над ними.

Система управления качеством ISO9001 и система управления безопасностью пищевых продуктов ISO22000: Обеспечьте стандартизацию и нормализацию производственного процесса.

Регистрация FDA: ананасовые консервы TSY имеют регистрационный номер в FDA США, и продукт можно легально экспортировать на американский рынок.

КОШЕРНОЕ И ХАЛЯЛЬНОЕ: Соответствует нормативным требованиям к пищевым продуктам как еврейского, так и мусульманского мира.

Лаборатория и отслеживаемость

TSY имеет независимую центральную лабораторию, оснащенную точными приборами, такими как газовые хроматографы и атомно-абсорбционные спектрофотометры, способными независимо проводить тесты на наличие остатков пестицидов, тяжелых металлов и микробных индикаторов. Тем временем мы создали полную систему отслеживания продукции. На каждой головке банки можно проследить конкретное происхождение сырья, время сбора урожая, производственную команду и номер стерилизатора, что действительно обеспечивает полную прозрачность от поля до обеденного стола.

Глава 6: Рыночная ситуация – от местного к глобальному

Благодаря превосходному качеству и конкурентоспособным ценам продукция TSY хорошо продается по всей стране и уже вышла на зарубежные рынки.

1. Внутренний рынок

TSY имеет хорошо развитую дистрибьюторскую сеть в Китае, а ее продукция охватывает крупные сети супермаркетов в городах первого уровня, таких как Пекин, Шанхай, Гуанчжоу и Шэньчжэнь. В то же время мы также являемся назначенными OEM-поставщиками для многих известных предприятий сетей общественного питания (таких как Yum! Brands, Haidilao и Xabu Xabu), обеспечивая стабильные, безопасные и стандартизированные поставки продуктов питания для клиентов общественного питания.

2. Международный рынок

Продукция TSY экспортируется в более чем 40 стран и регионов, включая Европу, США, Россию, Ближний Восток, Японию, Южную Корею и Юго-Восточную Азию. Наша продукция завоевала широкое признание зарубежных потребителей благодаря стабильному качеству и узнаваемому вкусу. Специально для российского рынка мы разработали банки из-под ананасов с высоким содержанием сахара, которые идеально соответствуют предпочтениям местных потребителей в отношении сладких продуктов.

Глава седьмая: Корпоративная культура и социальная ответственность – устойчивое развитие

TSY — это не просто экономическая организация, но и социальный гражданин.

1. Дух предпринимательства

Мы поддерживаем корпоративный дух «честности, прагматизма, инноваций и обмена».

Честность: будьте открыты и честны с клиентами, поставщиками и сотрудниками и выполняйте свои обещания.

Прагматизм: сосредоточьтесь на том, чтобы делать что-то с самоотдачей, избегайте уловок и сосредоточьтесь на том, чтобы сделать каждую деталь идеальной.

Инновации: Постоянно разрабатывайте новые вкусы (например, банки для фруктовых смесей, банки с низким содержанием сахара) и изучайте новые формы упаковки (например, легко открывающиеся крышки, мягкая упаковка).

Совместное использование: делитесь прибылью с фермерами, делитесь развитием с сотрудниками и делитесь успехом с клиентами.

2. Зеленый и экологически чистый.

В ходе производственного процесса TSY активно реагирует на национальную стратегию «двойного углерода». Мы инвестировали в строительство станции очистки сточных вод. Производственные сточные воды сбрасываются после биохимической очистки до соответствия нормативам. Побочные продукты, такие как кожура фруктов и кукурузные початки, в процессе производства мы перерабатываем в корм для животных или органические удобрения, обеспечивая переработку ресурсов.

3. Промышленная помощь сельскому хозяйству

Посредством модели «компания + база + фермеры» TSY предоставила стабильные каналы продаж и техническое руководство тысячам фермеров в прилегающих районах, способствуя корректировке местной структуры сельскохозяйственной промышленности и способствуя возрождению сельских районов.

Вывод: выбирайте TSY, выбирайте спокойствие

В нашу эпоху, которая стремится к свежести и минимализму, консервы возвращаются в поле зрения людей в совершенно новой форме. Это уже не просто альтернатива, когда нет выбора, а синоним эффективности, питания и удобства в современной жизни.

Фабрика консервов TSY , более чем за два десятилетия работы, доказала, что еда в банках может быть такой же свежей, вкусной и полезной. Мы верим, что открыв банку ананаса TSY, вы почувствуете не только аромат ананаса, но и аромат тропического солнца. Когда вы выливаете миску кукурузных зерен TSY, вы видите не только золотистый цвет, но и радость осеннего сбора урожая.

В будущем TSY продолжит поддерживать свое мастерство и стремиться к совершенству. Мы искренне приглашаем покупателей, дистрибьюторов и партнеров со всего мира посетить нашу фабрику TSY для получения рекомендаций, совместного обсуждения сотрудничества и развития и совместного открытия новой главы вкусности консервированных продуктов!