Дом » Серия соевого соуса » Порошок соевого соуса » Кулинарный мешок Коричневый соленый порошок соевого соуса

Кулинарный мешок Коричневый соленый порошок соевого соуса

Марка продукта:
TSY or Custom Brands

Количество:
штат:





Запрос цены Добавить в корзину

Порошок соевого соуса — это обезвоженная форма традиционного жидкого соевого соуса.Он создается в результате процесса, который включает преобразование жидкого соевого соуса в порошкообразную форму, сохраняя при этом его особый вкус, богатый умами.

Параметры о порошке коричневого соленого соевого соуса TSY

Появление	Порошок соевого соуса обычно представляет собой мелкий светло-коричневый порошок, текстура которого похожа на текстуру других обезвоженных приправ.
Вкус	Что касается вкуса, он сохраняет характерный богатый умами вкус традиционного соевого соуса, предлагая пикантный, соленый и слегка сладкий вкус.
Краткое описание	Порошок соевого соуса — это ароматизирующий порошок соевого соуса из Китая. Он придает блюдам знакомую глубину соевого соуса, что делает его универсальной и удобной альтернативой жидкому соевому соусу в различных кулинарных применениях.
Ингредиент	Соевый соус, сахар, вода, соль, мальтодекстрин и т. д.
Применение	Обычно используется в качестве сырья для производства продуктов питания или для изготовления продуктов из соевого соуса с различными вкусами на фабриках по производству соусов. Его также можно использовать в качестве приправы и маринада в ресторанах или дома.
Информация о питании	Энергия 267кДж/63ккал, Белок 3,2 г, Всего жиров 0 г, Углеводы 12,5 г, Натрий 3950мг.
Срок годности	1 год
Хранилище	Хранить в прохладном сухом месте.
Срок поставки	15-20 дней
Сертификат	HACCP, BRC, IFS, ХАЛЯЛ, КОШЕРНЫЙ, ISO

Характеристики продукта: порошок соевого соуса

Вот некоторые ключевые моменты о порошке соевого соуса:

1. Процесс обезвоживания: Производство порошка соевого соуса обычно включает обезвоживание жидкого соевого соуса.Этого можно достичь с помощью таких методов, как распылительная сушка или сублимационная сушка, которые удаляют влагу, сохраняя при этом вкус.

2. Удобство и стабильность хранения: Порошок соевого соуса обеспечивает удобство и более длительный срок хранения по сравнению с жидким соевым соусом.Его легче хранить и транспортировать, что делает его практичным выбором для определенных кулинарных применений.

3. Вкус Умами: Как и его жидкий аналог, порошок соевого соуса сохраняет характерный вкус умами, присущий соевому соусу.Он придает блюдам пикантную, соленую глубину.

4. Универсальность в кулинарии: Порошок соевого соуса можно использовать в различных кулинарных целях, включая приправу, маринады, сухие натирания, а также в качестве усилителя вкуса в различных рецептах.Его порошкообразная форма позволяет легко добавлять его в сухие смеси или в тех случаях, когда жидкая форма может оказаться неподходящей.

5. Варианты с пониженным содержанием натрия: Некоторые варианты порошка соевого соуса могут предлагать варианты с пониженным содержанием натрия, отвечающие диетическим предпочтениям или потребителям, заботящимся о своем здоровье.

6. Ингредиент в обработанных пищевых продуктах: Порошок соевого соуса часто используется в качестве ингредиента при производстве обработанных пищевых продуктов, закусок или смесей приправ, придавая ему концентрированный вкус соевого соуса.

7. Глобальное кулинарное влияние: Соевый соус является основным продуктом азиатской кухни, а порошок соевого соуса придает тот же вкус в удобном, устойчивом к хранению формате, что делает его доступным для кулинарного применения по всему миру.

При использовании порошка соевого соуса важно соблюдать рекомендуемые пропорции разведения, чтобы добиться желаемой интенсивности вкуса.

Традиционный процесс производства порошка соевого соуса

Традиционный процесс производства порошкового соевого соуса включает ферментацию соевого соуса и последующее преобразование его в порошкообразную форму.Вот общие шаги: 1. Пивоварение: Традиционный соевый соус варится путем ферментации соевых бобов, пшеницы, соли и воды.Этот процесс ферментации может занять несколько месяцев для достижения желаемого вкусового профиля.2. Прессование: После ферментации смесь прессуют, чтобы отделить жидкость, представляющую собой жидкий соевый соус, от твердых веществ.3. Формирование пасты: Оставшиеся твердые вещества часто превращают в пасту или лепешку.Эта паста содержит концентрированный аромат соевого соуса.4. Сушка: Затем пасту обезвоживают различными методами, такими как сушка распылением или сушка в барабане.Это удаляет влагу, в результате чего получается порошок соевого соуса.5. Формирование порошка: Высушенный продукт измельчают в мелкий порошок, образуя порошок соевого соуса.6. Упаковка: Готовый порошок соевого соуса затем упаковывается для распространения и использования.Этот процесс сохраняет суть традиционного соевого соуса, обеспечивая при этом удобство и длительный срок хранения, присущие порошкообразной форме.

Использование порошка соевого соуса в кулинарном мире

1. Приправа: Он служит сухой приправой для закусок, попкорна или смесей приправ, придавая пикантный и насыщенный вкус умами.

2. Маринады: Порошок соевого соуса используется в сухих натираниях и маринадах для мяса, тофу или овощей, улучшая вкус без необходимости использования жидкого соевого соуса.

3. Сухие смеси: Это ключевой ингредиент в производстве сухих смесей, таких как супы, соусы или пакеты со вкусом лапши быстрого приготовления, придающий особый вкус соевого соуса.

4. Удобство: Порошок соевого соуса предлагает удобный способ добавить аромат соевого соуса в блюда, где жидкая форма может быть непрактичной или неудобной.

5. Обработанные пищевые продукты: Его часто используют в производстве обработанных пищевых продуктов, закусок и товаров повседневного спроса, придавая уникальный вкус различным продуктам.

6. Увеличенный срок годности: Благодаря своей обезвоженной форме порошок соевого соуса имеет более длительный срок хранения, чем жидкий соевый соус, что делает его практичным вариантом для длительного хранения.

7. Мировая кухня: Его можно использовать в различных кухнях мира, чтобы придать блюдам аромат соевого соуса, что делает его удобным вариантом для шеф-поваров и поваров по всему миру.

Как использовать порошок соевого соуса для домашней кухни?

Чтобы использовать порошок соевого соуса в домашней кухне, выполните следующие общие действия:

1. Регидратация: Смешайте порошок соевого соуса с соответствующим количеством жидкости, обычно воды, чтобы увлажнить его.Следуйте рекомендованному соотношению, указанному на упаковке продукта, или используйте соотношение 1:1 в качестве отправной точки.

2. Отрегулируйте согласованность: Отрегулируйте консистенцию, при необходимости добавив еще жидкости.Это позволяет вам контролировать силу вкуса соевого соуса в вашем блюде.

3. Маринады и соусы: Добавляйте регидратированный порошок соевого соуса в маринады для мяса или в качестве основы для соусов.Он придаст вашим блюдам насыщенный вкус умами.

4. Стир-фри: Посыпьте порошок соевого соуса непосредственно в жаркое или используйте его в сухих натираниях для мяса и овощей, чтобы улучшить общий вкус.

5. Супы и рагу: Добавляйте регидратированный порошок соевого соуса в супы, тушеные блюда или бульоны, чтобы придать им еще больше пикантности.

6. Приправа: Используйте его как приправу к рису, лапше или любым другим блюдам, которым может пригодиться яркий вкус умами.

Не забывайте начинать с небольшого количества и корректировать его в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.Порошок соевого соуса удобен в сухой форме, сохраняя при этом традиционный вкус соевого соуса в домашних блюдах.