230г кантонский аутентичный соус Умами Хойзин для морепродуктов

Тип восточного соуса:

Будучи крупномасштабным производителем профессионального соуса, TSY Foods  имеет  различные продукты восточного соуса, такие как соус из сливы, ручной имбирь, измельченный чеснок, соус Чу Хоу, соус для барбекю, соус из чили гийлина, самубальный оэлек, соус из грибового чили, черный соус, соус хойзин, паста ласка, чар-саууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууты.  

Особенность соуса Hoisin:

Соус Хойзина - это ароматная и универсальная приправа с несколькими отличительными особенностями, которые способствуют ее популярности в азиатской кухне:

1. Профиль аромата: соус хойзин может похвастаться уникальной смесью ароматов, включая сладость, соленость, мэми и острый. Его богатый и сложный вкус исходит от таких ингредиентов, как соевые бобы, чеснок, сахар, уксус и различные специи, создавая хорошо сбалансированный и соленые профиль.

2. Усовершенствование Умами: соус хойзина известен своей способностью усилить умми (вкус) блюд. Ферментированная соевая паста, используемая в ее производстве, способствует этому качеству, богатому умми, что делает ее ценным ингредиентом для создания глубины вкуса в различных рецептах.

3. Универсальность: одной из выдающихся особенностей соуса Hoisin является его универсальность. Его можно использовать в широком ассортименте блюд, от маринадов и глазури для мяса до погружения соусов, жарки, лапши, бутербродов и многого другого. Его способность дополнять как традиционные, так и современные рецепты, делает его кухонным продуктом.

4. Толстая консистенция: соус хойзина имеет толстую и сироповую консистенцию, которая делает его идеальным для покрытия ингредиентов во время приготовления. При использовании в качестве маринада или глазури он создает глянцевый, карамелизованный внешний вид на жареного или жареное мясо.

5. Восхищение погружения соуса: он обычно используется в качестве соуса для погружения для весенних рулонов, пельменов и других закусок. Его уникальный профиль аромата добавляет восхитительный поворот к окунутым опытом.

6. Культурное значение: соус хойзина имеет культурное значение в китайских и вьетнамских кухнях, где он был традиционным ингредиентом для поколений. Его включение в различные блюда отражает кулинарное наследие этих культур.

7. Гармония ингредиента: соус хойзина хорошо играет с другими ингредиентами, как в азиатской кухне, так и при творческой интеграции в блюд с плавлениями. Его можно сочетать с различными приправами, маслами и приправами для получения уникальных и ароматных результатов.

8. Удобство: Доступно в форме в бутылках, Hoisin Sauce предлагает удобство для домашних поваров и профессиональных поваров. Его длительный срок годности и концентрированный вкус означают, что небольшое количество может иметь большое значение для улучшения блюд.

9. Карамелизация: при использовании в качестве глазури или маринада натуральные сахара соуса Hoisin способствуют красивой карамелизации на жареных или жареных продуктах, добавляя визуальную привлекательность и глубину вкуса.

10. Фирменные блюда: соус хойзина является ключевым компонентом в культовых блюдах, таких как утка по пекингу (где он чистится на блины), чар Сиу (китайская свинина барбекю) и вьетнамский фо (часто используемый в качестве приправы).

В целом, комбинация уникальных ароматов, универсальности и способности соуса Hoisin и способность улучшать Umami делает его любимым и важным ингредиентом в азиатской кулинарии.

Использование соуса Hoisin ：

Соус хойзина - это универсальный ингредиент, используемый различными способами:

1. Маринады и глазури: его часто используют в качестве маринада или глазури для мяса, таких как свинина, курица или утка. Его сладость и глубина вкуса создают восхитительное карамелизованное покрытие при жалке или жарке.

2. Мягчика: соус хойзина можно добавить в жареные блюда, чтобы придать богатый вкус и глянцевый вид ингредиентам.

3. Соус для погружения: он обычно используется в качестве соуса для погружения для пружинных рулонов, пельменов и других закусок. При использовании в качестве провала его можно усилить другими ингредиентами, такими как кунжутное масло, уксус или паста чили.

4. Блюда с лапшой: соус хойзина можно использовать для добавления глубины к блюдам с лапшой, будь то в соусе для лапши или в качестве начинки для блюд, таких как утка с пекингом с соусом и лапшой.

5. Бутерброды и обертывания: его можно использовать в качестве распространения или сбрызни в бутербродах, обертках и рулетах, обеспечивая взрыв вкуса.

6. Супы и бульоны: соус хойзина можно добавить в супы и бульоны, чтобы улучшить их вкус и сложность.

Культурное значение:

Соус Хойзина является неотъемлемой частью китайских и вьетнамских кулинарных традиций. Его название, 'hoisin, ' переводится на 'морепродукты ' в кантонском языке, хотя сам соус не содержит морепродуктов. Вместо этого он дополняет широкий спектр ингредиентов.

Заменители:

Если вы ищете заменитель соуса Hoisin, вы можете рассмотреть смесь соевого соуса, арахисового масла, мед и китайского порошка с пяти специями, чтобы имитировать его вкус.

Отличный вкус и универсальность соуса Hoisin делают его любимым ингредиентом во многих азиатских блюдах, добавляя восхитительную глубину аромата как традиционным, так и современным рецептам.